大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲤鱼如何保鲜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
吃不完的鲤鱼怎样存放？
1、鲤鱼吃不完可以做成鲤鱼干。
2、首先剖鱼。做咸鱼，推荐开背，即从鱼的背脊处下刀，向后至鱼尾处，向前将鱼头也切成两半。这样的切法，能更好的将整个鱼身伸展开来，更有利于将鱼肉中的水分尽快蒸发。
3、切开鱼身后，将内脏以及鱼腹部的黑膜清理干净，再将鱼鳃拿掉，然后再多用水清洗几遍，直至无血水渗出。
4、将鱼洗净后，用棉线穿好，悬挂在阴凉通风处，等待鱼身表面的水分干透。
5、鱼身完全干透放入盐腌制即可。
杀好的鲤鱼如何保鲜的方法？
方法一：将杀好的鲤鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。
方法二：将杀好的鲤鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3～4天，而且不会让鱼肉变质变味。
1.冰箱冷藏法:将鲤鱼宰杀,清洗干净后擦干水分,用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏,可保存一两天。
2.冰箱冷冻法:将鲤鱼宰杀,清洗干净后擦干水分,用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻,可保存一两个月,但是味道不如新鲜的好,建议尽早食用。
鲤鱼洗干净后怎么储存？
1、除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。
2、芥末保鲜法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。
鲤鱼是杀了冷冻还是直接冷冻？
鲤鱼杀了之后冷藏，无论是冷藏还是冷冻，都需要把鱼清理干净之后再放进冰箱。如果当天或第二天要吃鱼，可以放冰箱冷藏，放进去的时候建议套个塑料袋，防止鱼的腥味传给冰箱里的其他事物。
如果打算过几天再食用，建议先把鱼煎一下，晾凉之后再放入冰箱保存。
鲤鱼是杀了冷冻，鲤是鲤科、鲤属鱼类。体延长而侧扁，肥厚而略呈纺缍形，背部略隆起，腹缘呈浅弧形。头中大，头顶宽闻。吻钝圆，上颌包着下颌。口略小，下位，斜裂，呈圆弧形。咽头齿3列。须两对，吻须较短，颌须较长。鳃耙短而呈三角形。体被圆鳞，侧线完全，略为弧形。
鲤鱼是直接冷冻的最好，保鲜效果比杀了再冷冻好多了。
鲤鱼冷冻需要杀了去除内脏，这是由于鱼身体中还存在一些水分，会容纳很多的耐低温微生物。这些微生物会借助鱼身体的营养进行繁殖，而使鱼肉逐渐腐败变质。特别是鱼的消化器官最容易藏一些污垢，比如鱼的消化道中容纳着食物残渣，这些食物残渣含有大量细菌。
另外因为鱼的肝脏、胰脏则含有一些有毒的物质，这些都容易造成鱼体腐败变质，食用后会造成健康危害，所以冷冻鱼需要去内脏，然后再进行冷冻，这样冷冻的鱼不容易变质，食用时更有利于人体的健康。
到此，以上就是小编对于鲤鱼如何保鲜存放的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
