大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何使用自发粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
自发面粉的正确使用方法？
自发粉用来发面要使用温水，自发粉的发面过程需要将温度保持在20度到40度之间，才能确保发面效果。冬天可以使用温度在六十度左右的热水。另外，自发粉的醒面时间和加入的水量也是很重要的。
自发粉醒面的时间要够。醒面时间是和温度直接相关的，在寒冷的冬天，醒面时间常常要两三个小时才能发好。
自发粉的使用的方法？
自发粉馒头是糕点名称。馒头自发面粉、花生核桃奶、猪油、老面。
自发粉馒头的做法 ：
1、取500克自发粉，放在盆里。
2、温水200克，加入面盆中，用筷子搅拌，用手和面，揉成一个面团。用保鲜膜封好盖，放在温暖处（冬天，我放在了被窝里），放置一至两小时。
3、发酵后，拉开有蜂窝状时，即可开始在面板上揉面，切成几个馒头的份量，我切了四个馒头，揉好。
4、放在蒸锅里，静置15分钟。然后用开水开始蒸，蒸15分钟。
怎么用自发粉？
自发粉用来发面要使用温水，自发粉的发面过程需要将保持温度保持在20度到40度之间，才能确保发面效果，而像现在这样天气寒冷的时候，可以使用温度在六十度左右的热水，以防面的温度过快冷却。
醒面时间要够，实际醒面时间是和温度直接相关的，比如冬天，醒面时间常常要两三个小时才能发好，有些地方甚至要更久。
水要加合适，其实若水加的是否合适，在揉面过程就可以发现，加的过多就会难以成形，加的少在揉面中就会感觉面很硬，揉出来的面不光滑，这时候可以少量加面或加水修正，直到揉出光滑柔软的面。
醒面过程一定要控制好温度，醒面要保持在20到40度的温度间才能确保醒面效果，而天气寒冷的时候，面在放置的过程中会迅速冷却导致温度过低影响效果。自发粉不能用于包饺子，会破坏饺子的面筋使其破皮。
请问自发粉怎么用？
首先将自发粉拌松，加入适量温水（30-35度）， 然后和成柔软、均匀的面团。 静置于温暖处醒发20分钟左右。 即可制作各种高中低档面制品，蒸、烙、炸皆可。
什么是自发粉,其实就是在超市里都能买的到的,精致面粉,不用加发哮粉或泡达粉就可以不用管他,用水活完后放在那里,过会自己就能发起来的面粉,很容易买到的. 自发粉是在面粉加入了膨涨剂 (发粉)，用时不需要再加发粉，方便易用，一般来说，每 100克至120克面粉加入一茶匙发粉，便成自发粉了。
如果没有可以用面粉加发酵粉（即泡打粉）代替，一般50克的泡打粉可以兑入1250克的面粉。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
