大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于对虾的沙线如何清除的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
炸明虾的正宗做法？
原料：明虾500克，蒜子25克，去籽子弹头泡椒25克
调料：盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香葱15克、鸡粉2克
制作方法：
（1）明虾先洗干净，去须，背部开刀去除沙线
（2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出
油焖大虾简单剥壳怎么做？
油焖大虾用料：大虾500g，油20g，蒜10g，姜10g。
做法：
1.对虾洗净，去除沙线，入油锅煸至外壳发红；放料酒、酱油、盐、葱、姜、水，盖锅盖，大火煮开，转小火，慢慢焖，中间将对虾翻身几次，直至汤汁快要收干。
2.起锅前最重要的：放一小勺糖，一点点醋，注意，这两样是起鲜的关键，但是不能放多，尤其是醋，几滴即可。
3.装盘，去除葱、姜，将对虾在盘内摆好，浇上汤汁即可。
1、备大虾，糖，姜洗净去皮。
2、从虾背第二个关节处挑出虾线，再用剪刀把虾须虾脚剪掉。
3、大虾全部处理干净。
4、姜切丝。
5、油倒入锅中加热，待油热后放入姜丝。
切配。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，然后去壳，每只大虾切成两段;
烹调。炒勺置中火上，放入猪大油、花椒油烧热, 加入姜丝和大虾， 煸炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，再 放入料 酒、高汤、姜汁、白糖、精 盐、味精继续煸炒几下，盖上盖，把勺移至微火上焖制;
待虾肉焖至将要熟透，汁浓、色红时，将炒勺移至旺火上收汁，放入青蒜段，颠翻几下即可出勺装盘。
开边虾的做法？
1.
鲜虾洗净控干水分。
2.
用刀在虾的背部切口,注意不要切断。
3.
蒜切沫,
4.
粉丝用水泡软,切成15厘米左右。
5.
锅上火倒入少许植物油,将蒜沫加盐炒成微黄即可。
开边虾是一道美味可口的海鲜菜肴。下面是一种常见的开边虾的做法：
材料：
- 大虾：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 大蒜：适量，切碎
- 橄榄油：适量
- 新鲜柠檬汁：适量
- 青葱：适量，切碎（可选）
1、准备用料:粉丝、虾、蒜、葱、红辣椒。2、首先将粉丝切成小段。
3、然后将虾须、虾线切除。
4、将大虾清洗一下， 放到粉丝上。
5、接着将蒜茸放置到虾背里面。
6、后放到蒸锅中蒸10分钟后取出即可。
做法：
1. 准备虾和粉丝，粉丝提前用温水泡发。
2. 将虾去头，挑出黑色的泥肠。
3. 将配料调成酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用。
4. 泡好的粉丝铺在大碗里，再将虾均匀铺放在粉丝上。
5. 烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用。
6. 将炒香的葱姜蒜末及油均匀铺在虾上。
7. 倒上调好的酱汁拌匀，放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出。
虾肚子上的线怎样祛除？
将虾清洗干净，去除头部以及尾巴，用刀在背部切开，将虾线用牙签挑出来即可。虾可以炒着吃、煮着吃、蒸着吃、炸着吃、烤着吃、煎着吃等。
将买回来的虾冲洗一遍装入盆中，剪掉那些须、脚等，连两根长须一起剪干净。
虾的腹部有一条黑线，这并非是人们普遍认为的虾肠，而是俗称的虾筋，一般不需要...
把虾按在钻板上，用刀将虾背切开。虾皮开了边儿之后很容易就把虾线去掉了。
最后将处理过的虾用水淘干净，放在盘子里备用。
到此，以上就是小编对于虾的纱线怎么清除的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
