大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做街上现磨的稠豆浆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
豆浆浓稠的诀窍？
以下是豆浆浓稠的诀窍：
1. 豆浆机操作：使用豆浆机制作豆浆，可以将豆浆机设定在浓稠档位，这样可以让豆浆更加浓稠。
2. 比例调整：在制作豆浆时，可以增加豆子的比例，减少水的比例，这样可以使得豆浆更加浓稠。
3. 煮沸时间：在制作豆浆时，将豆浆煮沸的时间延长一些，这样可以蒸发掉一部分水分，使豆浆更加浓稠。
4. 添加凝固剂：在制作豆浆时，可以添加一些凝固剂，如石膏粉或琼脂等，这些物质可以帮助豆浆凝固并变得更加浓稠。
5. 保温处理：在制作豆浆后，可以将豆浆放置在保温瓶或保温杯中，这样可以保持豆浆的温度和浓稠度。
以上这些方法都可以使豆浆更加浓稠，可以根据个人口味和需要进行选择和尝试。
黄豆事先处理
选择好的黄豆是成功的一半。
黄豆事先泡发,泡过之后的豆子出浆率比干豆高10%,喝起来要细腻爽滑的多。
2.
豆浆搅打注意
打豆浆的时间越长,豆浆越细腻。
豆浆可以反复搅打几次,如果不过滤豆渣可以将豆渣也反复搅打两遍,口感会非常细腻。
3.
豆浆打好后
过滤豆浆去掉豆渣,这样口感很顺滑,只是有些损失营养。
豆腐花浓稠制作方法？
1、黄豆洗干净，泡发一个晚上，室温高的话可以放冰箱或者空调房里。泡好的黄豆倒掉水，把不好的豆子挑出来。
2、准备好原汁机，将黄豆和1000克的水装在一起。
3、启动原汁机，每一汤勺里装有水和黄豆，一起倒入原汁机的投放口。
4、原汁机出口一边出豆渣，一边出豆浆，用原汁机出的豆浆会更细滑，原理有点像以前石磨磨豆，慢工出细货嘛。没有原汁机只能用豆浆机了。
5、全部豆浆做好之后，用勺子将浮沫去掉，再用滤网过筛一次。
6、用原汁机榨出的豆浆还是会有少许豆渣在里面的，用购买内脂时店家赠送的滤布过滤一次，这一步对成品是否嫩滑也很重要哟，别偷懒。
7、过滤后豆浆倒入奶锅里，中小火煮，一边煮一边搅拌，防止粘锅。煮沸的时候会有浮沫，要去掉。煮沸之后，再继续煮8至10分钟。因豆浆有假沸现象，这时候若关火的话，豆浆还未真正煮透，未煮透的豆浆喝了会引起呕吐、恶心、腹泻，所以豆浆一定要彻底煮开才能食用，煮好的豆浆先放一边晾凉一下。
8、内酯和冷开水倒入玻璃碗里，搅拌溶化。
9、当豆浆的温度降到大概85度时，当时室温20几度，煮好的豆浆室温放置了大概6分钟左右。将奶锅里的豆浆直接撞入玻璃碗里，立即盖上盖子，室温放置20分钟左右即可凝结。
摆摊豆浆的做法和配方？
1
/7
买来的黄豆浸泡一夜，尽量选大一点的容器。
2
/7
泡好的黄豆清洗干净，加入高压锅，按比例添加消泡剂：豆制品工艺为1.6g/kg。即1kg的黄豆，添加1.6g消泡剂。
3
/7
加入清水，这里不需要太精确，大约高出黄豆一个指头即可。
4
将黄豆洗净，浸泡在清水中 6-8 小时，使其充分吸水。
将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的豆浆。
将搅拌好的豆浆倒入锅中，加热至沸腾，不断搅拌，以免糊底。
加入适量的糖和盐，继续煮沸 2-3 分钟即可。
将豆浆倒入杯子中，即可享用。
步骤：
1、用清水浸泡豆子6小时以上，若气温较高需要中途换水；
2、剥去泡胀的豆子壳；
3、豆子放入锅内，添加适量清水大火煮开，转小火煮至豆子熟软；
4、炒黑芝麻；
5、煮好的豆子滤水放入料理机中，取适量温热纯净水，放入适量熟黑芝麻，放少许白砂糖，启动机器运行两至三次程序直至豆浆均匀、浓稠即可。
到此，以上就是小编对于街上卖的特别稠的豆浆是怎么做的的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
