大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何淹生姜芋的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
芋头杆怎么腌制方法？
步骤1
芋头杆儿买回来后，用清水清洗干净备用！
步骤2
准备好一截线绳，一截细铁丝对折，当做针，把线绳穿进去，也可以用发夹来代替哦！
步骤3
把山芋杆切成段，山芋杆上不能有水，有水的话控干再切，段不要超过两厘米，放入洗干净没有水的瓶子里，装的时候边装边压，压紧，要装满瓶，上面可以撒一点盐，然后密封好，一个星期后可以拿出来晒一下，拿出来的时候你就感觉酸了，晒完后还是按上面的方法装，一定要压紧，第二天或三天就很好吃了，直接炒着吃，放点辣椒和大蒜，多放点油。
鬼芋头的最佳腌制方法？
1、准备好腌的鬼芋头、盐和玻璃罐等；
2、将需要作为鬼芋头洗干净，然后等待水分晾干即可；
3、烧一锅开水，再等待水凉一点后，把鬼芋头放入一个玻璃罐中，等水没过芋头即可；
4、在玻璃罐子中倒入盐、姜片、作料等，使芋头更加入味；
5、放在阴凉干燥的地方，继续保持这种状态为一周的时间，等待一周时间过去之后，腌制芋头完成。
制作方法：
1、材料准备：芋头20斤，香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶，白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒，咸菜缸，盆子。
2、步骤：
第一步：将芋头洗净晒干。
第二步：把芋头切成薄片放入盆中。
第三步：往盆中加入白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒搅拌均匀。
第四步：将盆中的材料倒入咸菜缸中，倒入香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶，用水密封坛口并等待6~8天。
芋头杆怎么腌制方法？
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
步骤10
生姜芋怎么腌制？
食材:
洋姜5斤、大蒜2头，辣椒15个、300克酱油、600克生抽、30克白糖、50克食盐、2大勺橄榄油，
步骤:
1、准备5斤洋姜，清洗干净，不用刮皮，改刀切成厚片，同时，再准备一头大蒜，十几个鲜辣椒，都切成薄片，装入盆中备用。
2、接着倒入300克酱油、600克生抽、30克白糖、50克食盐、2大勺橄榄油，翻拌均匀，装入瓶子中，最后再舀入2勺高度白酒，为了延长保质期，杀菌消毒，密封起来，腌制20天就可以
3、一定要超过半个月再吃，因为这个时间段以内，是亚硝酸盐的高发期，要等20天自然挥发掉再开吃，用一双干净无油无水的筷子，夹出适量的辣椒、洋姜和蒜片，淋一些料汁，断生餐桌，搭配小米粥油条，爽脆可口，开胃解腻，香甜不辣，特别的美味。
生姜芋的腌制方法如下：
1. 生姜芋洗净，去掉姜口的红皮，放到通风口晾干水分，可以装到网筛中晾干。
2. 用刨子将嫩姜处理成片状，刨子可以把姜片处理的很薄，有利于接下来的入味。
3. 姜片中加入食盐，搅拌均匀，开始腌制。腌制时间为三个小时，将姜中水分腌制出来。
4. 将腌制好的姜片取出，榨干水分，根据个人口味加入糖、生抽和醋给嫩姜调味。
5. 将嫩姜与调味料的放于盒子中密封保存，最好是玻璃瓶，待其入味。存放的瓶子一定要干净无水、无油，不然姜片容易在以后长期食用的过程中变质。
到此，以上就是小编对于如何淹生姜芋头才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
