大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于刀豆如何炸的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
油炸长豆角做法？
1.
首先准备豆角500克，如下图所示。
2.
接着再把豆角切成段，如下图所示。
3.
把豆角500克放入到盆子当中，接着加入面粉150克，鸡蛋50克，五香粉十克，食用盐五克。
4.
长豆怎么炸又酥又脆？
1人份 豆角300克 鸡蛋100克 面粉50克 辅料 胡椒粉2克盐适量孜然粉适量辣椒粉适量
步骤1 豆角切断，焯水
步骤2 碗中加鸡蛋，盐、胡椒粉、面粉，和匀
步骤3 豆角裹上面糊
步骤4 油温5成，大火炸至黄金酥脆
步骤5就可以了！
食材用料：长豆角、干辣椒、大蒜、花椒粒、食盐、鸡精、白芝麻。
做法步骤：
1，取大蒜瓣四、五个切碎。干辣椒一把，切段备用。
2，长豆角掐头去尾，掰成小段，清水冲洗干净。豆角控干水分，准备过油。
3，锅里添加食用油，油量稍多一些。油温烧至五、六成热，微微冒出青烟时，将豆角下锅油炸一遍。
以下是炸出又酥又脆的长豆的做法步骤：
1. 准备长豆：选择新鲜嫩绿的长豆，清洗干净，并去除两端的硬茎。切割成适当的长度，一般为3-4厘米。
2. 准备炸粉：将适量的面粉和淀粉按照3:2的比例混合均匀。可以根据个人口味添加一些盐、胡椒粉或其他调味料，增添风味。
3. 沾粉：将准备好的长豆均匀地放入炸粉中，用手轻轻拍打或搅拌，让炸粉均匀地附着在长豆上。
4. 加热油：将足够的食用油倒入炸锅中，加热至适当的温度，一般为160-180摄氏度。可以用筷子或牙签插入油中，如果冒出许多小气泡，则表示油温达到。
5. 炸制长豆：将沾好炸粉的长豆慢慢放入炸锅中，避免过多地重叠在一起，以免粘连。炸制的时间一般为2-3分钟，待长豆变成金黄色并变得脆口时即可捞出。
6. 沥油：将炸好的长豆捞出，放在纸巾上沥油，以去除多余的油脂。
7. 调味：待长豆稍微冷却后，可以根据个人口味，撒上适量的盐、五香粉或其他调味料。
8. 享用：将炸制好的又酥又脆的长豆放在盘子中，可以当作零食直接吃，或搭配饭菜食用。
炸制长豆时要控制好油温和时间，过高的温度和过长的时间会导致长豆炸得太干。此外，为了保证食品安全和口感，建议选择新鲜的长豆，并确保炸锅和炸具的清洁和干燥。
首先我们需要制作一个面糊将我们准备好的，脆炸粉50克 面粉20克 生粉15克 色拉油9克 鸡蛋清1个 清水100克 ，顺序可以不限，然后一起搅拌均匀。
调制什么什么样？我们看到面糊稍微可以拉起就可以，如果太浓稠了炸面糊再厚了，太稀了我们豆角就挂不住。
我们把豆角（长豆）清洗干净，然后把清洗干净的豆角切成段。大概就是我们两指宽就可以，太长太短出品都不好看。
然后我们放入盐3克 鸡粉3克 五香粉0.5克一起搅拌均匀这个目的主要就是入味，差不多腌制5分钟即可。
我们把腌制好的豆角放入调制好的面糊里面，均匀的裹好豆角。
油炸青刀豆角的做法？
方法/步骤 豆角洗净，最好是这种细长的，应该叫青刀豆吧。
锅洗净，不加油，倒入豆角炒变色，去水份。锅中加油，热后放入花椒粒，可以根据自己的口味来调整多少，喜欢麻辣的就多放点。放入豆角煸炒，中火，不要翻得太勤，一直炒到豆角都软软的，大概要十五分钟左右。一定要有耐心啊 干红辣椒洗净切碎，放到油中，加盐，接着炒。大概再炒十分钟，保证每一根豆角都要在锅底的油中炸过，（当然最好是把豆角过油炸，我没舍得用油炸，于是就这样不停地煸炒）。这时豆角都已经熟了。用一勺水沿锅边倒入，翻炒均匀，让豆角更入味，也使盐更均匀。出锅。到此，以上就是小编对于刀豆油炸做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
