大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做醋鸡脚的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
如何做陈醋鸡脚？
你好，陈醋鸡脚是一道美味的传统中式小吃，下面是制作陈醋鸡脚的步骤：
所需材料：
鸡脚500克、陈醋500毫升、生姜、葱、料酒、盐、白糖、香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒
步骤：
1.将鸡脚放入锅中，加入适量水，加入姜片、葱段、料酒煮开，撇去浮沫。
2.将煮好的鸡脚捞出来，用清水洗净，沥干备用。
3.锅中倒入适量油，加入香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒煸炒出香味。
4.加入陈醋、白糖、盐，煮开后放入鸡脚，继续煮约5分钟。
5.将鸡脚端出，装入碗中，将剩余的汤汁倒入碗中。
6.放入冰箱冷藏至少2小时，让鸡脚充分吸收汤汁，即可食用。
甜醋鸡脚正宗做法？
步骤：
1.提前烧开水，再用凉开水做成冰水，姜切片备用
2.鸡爪剪掉指甲，用清水清洗干净放入锅中注入没过鸡爪的清水，放姜、料酒、大火烧开水后煮三分钟焯煮鸡爪
3.捞出鸡爪放入冰水中入油过冷河，这样的鸡爪会很脆口
4.将辣椒放入锅中，放200g大约1/3的陈醋、适量清水、红糖、生抽、煮沸
5.陈醋放凉后，把冰水里的鸡爪捞出沥干放入到调好味放凉的陈醋里浸泡
6.放入冰箱24小时入味就可以吃啦
用料鸡爪2斤个
辅料野山椒：适量柠檬：1个
调料话梅：6颗姜：适量大蒜：适量小葱：适量香菜：适量白醋：适量鱼露：适量红尖椒：适量食盐：1/4茶匙
步骤
1话梅6颗放在碗里，倒入足以没过话梅的温水，放在冰箱冷藏浸泡凤爪用厨房剪刀剪去指甲用清水把凤爪洗净
开水中放入姜，烧酒，盐，把水煮开，放入鸡脚煮熟
步骤 2
再把鸡脚洗干净，放入冰水中再放进冰箱，冰到鸡脚够爽！
步骤 3
冰好的鸡脚一定要把水放干净，跟着把没水的的鸡脚放进一瓶海天牌的添丁甜醋和味极鲜酱油里泡，鸡脚泡的途中要转身，直到所有鸡脚上色！就完成了！
陈醋鸡爪的做法？
材料：
鸡爪：500克
生姜：适量
料酒：适量
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
白糖：适量
陈醋：适量
青椒（可选）：适量
制作陈醋鸡爪的时候，首先要准备好鸡爪1000g、陈醋1瓶。同时还需要盐适量、糖适量、花生适量、辣椒适量、姜片适量、丁香适量。
首先鸡爪需要剪掉指甲，然后清水洗干净。首先我们需要在锅中注入一半清水，然后再放入其中姜片、丁香以及鸡脚，然后就可以烧开水焯鸡爪了。然后就可以过冷水，这样要把油完全的冲干净比较好。
然后我们把辣椒放到锅中，然后倒入其中陈醋以及少许的清水。之后我们就可以在其中加入适量的白糖以及盐蜂进行调味，容纳后煮沸。等到陈醋冷却之后，这时候就可以把鸡爪浸泡到锅中。然后我们盖上锅盖，之后放到冰箱中三天就可以取出吃了。
一，鸡爪剪掉指甲，清水洗净；
二，在锅中注入清水，放入姜片、丁香、鸡脚，烧开水焯鸡爪；
三，把辣椒放锅中，倒入陈醋、清水，加入适量的白糖及盐蜂调味，煮沸；
四，待陈醋冷却，把鸡爪浸泡，盖上锅盖，放冰箱三天即可。
陈醋鸡爪是一道非常受欢迎的美食，口感酸甜可口，适合作为小食品和啤酒的配菜。下面是简单的陈醋鸡爪制作方法：
材料：
鸡爪500克、陈醋150毫升、生姜片适量、大葱段适量、红辣椒适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、盐适量。
步骤：
1.鸡爪处理干净后放入沸水中焯水。
2.取出鸡爪，过凉水，去去掉浮沫，备用。
3.锅内烧入适量油，放入生姜和大葱煸炒。
4.倒入红辣椒和料酒，翻炒几下。
到此，以上就是小编对于如何做醋鸡脚好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
