大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何焖牛尾巴的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
红酒焖牛尾巴什么做法？
牛尾 (500克)
胡萝卜 (300克)
洋葱 (300克)
红酒 200毫升
盐 适量
主料
牛尾巴1条
辅料
红葱头1个 胡萝卜2根
黄油5g 橄榄油5ml
炖牛尾巴配什么材料？
您好，炖牛尾巴可以配搭以下材料：
1. 蔬菜：例如胡萝卜、洋葱、西芹、土豆等，可以增添口感和香味。
2. 香料：例如大蒜、姜片、八角、桂皮、香叶等，可以提升炖菜的味道。
3. 调味料：例如生抽、老抽、盐、糖、料酒等，可以调整炖菜的咸甜度。
4. 酱料：例如番茄酱、豆瓣酱、辣椒酱等，可以增添口味。
5. 配料：例如木耳、香菇、豆腐等，可以增加炖菜的丰富度和口感。
根据个人口味和喜好，还可以根据需要添加其他调料和配料。
买回来牛尾，先用冷水泡上一个小时去血水。换两三次水，用姜片一起泡着。锅中加入姜片、大葱少量酒，烧开加入牛尾汆水。
把当归、党参、大枣（去核）、枸杞洗净装进茶包。
烧好开水，倒入慢炖锅，加入大葱、姜片和上面的茶包，把汆好水的牛尾也放进去。开炖！炖久些，越久越出味道。切胡萝卜丁和山药丁。在吃饭前一小时左右放进锅一起炖。放的时候可以顺便去一些浮油浮沫。出锅前把茶包捞出来，然后加盐，即可。
牛尾巴1条、牛骨。
辅料:萝卜2个、枸杞。
调料:姜、料酒2勺、盐。
做法:1、萝卜去皮切厚片(或滚刀块,随意),生姜洗净去皮切片(生姜皮不要丢哦) 将牛尾巴洗净,先用清水浸泡半天,再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中,加2勺料酒,焯水 煮开后继续煮两三分钟,将牛尾和牛骨捞起,冲水并沥去多余水分 将冲水后的牛尾牛骨和生姜片一起放入汤煲中,加入清水,水量没过食材 大火滚开后转小火炖3-4小时 三小时后,下入萝卜。小火继续炖一小时,加入枸杞和适量盐,盖盖儿焖10分钟即可 1、牛尾巴要去皮毛,斩块。
牛尾巴一般和白萝卜、莲藕、胡萝卜等食物一起炖有营养，一般不需要应用药物一起炖。
1、白萝卜：
牛尾巴中含有大量的蛋白质、脂肪等营养成分，白萝卜中含有较多的无机盐、维生素、粗纤维等营养，一起吃可以有效的为身体提供所需要的水分，还能辅助起到增强骨质的作用。
2、莲藕：
莲藕中富含大量的淀粉、鞣质、维生素、蛋白质等营养成分，与牛尾巴同时吃可以有效的为身体提供所需要的营养物质，并且还能够提高身体免疫力。
3、胡萝卜：
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素、维生素A、维生素C等营养物质，和牛尾巴一同吃后可以起到促进食物消化、改善便秘以及辅助抗氧化的作用。
黄焖猪尾巴的正宗做法？
用料
冰糖
30g猪尾巴 500g青椒 1个马铃薯 1个冬菇 5朵
黄焖猪尾的做法步骤
步骤 1
朱尾切块洗净放入少许油和盐拌匀
步骤 2
青椒切成丝备用
步骤 3
食材：花生，猪尾，淀粉，大蒜 ，花生油， 盐 ，香油， 调味品（白砂糖 ， 料酒 ，味精 ，老抽，胡椒粉）
1. 将猪尾巴刮洗干净、切成段。
2. 花生米用开水煮开。
3.起锅烧油，爆香蒜泥，放入猪尾，下料酒，下汤水、花生，盖上锅盖，烧制一会。
4. 待烧沸后用小火焖至软烂，加调料，用湿淀粉勾芡上盘即成。
到此，以上就是小编对于如何焖牛尾巴好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
