大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何制作油炸水煮鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
爆香水煮鱼的做法？
步骤/方式1
准备葱 ，姜， 蒜
步骤/方式2
准备鲜鱼一条
步骤/方式3
将葱姜蒜放入鱼肚中，里外放入适量的花椒，大料，盐，酱油，料酒，醋
步骤/方式4
步骤/方式1
鱼切片，用高度白酒去腥，倒入酒搅拌静置5分钟，再加入清水浸泡10分钟，把水倒出，加入一个蛋清和1勺淀粉搅拌，加入5小勺盐腌制15分钟。
步骤/方式2
准备牛油火锅底料、郫县豆瓣酱，葱姜蒜切末、小葱末、干辣椒段、花椒粒、备用
步骤/方式3
起锅烧油。热油依次放入豆瓣酱、火锅底料、葱姜蒜末炒香。放入鱼头鱼骨翻炒1分钟，加水。 水开后加配菜。将喜爱的蔬菜用水焯熟装盘。喜欢吃豆腐的可以放豆腐代替蔬菜，煮出来的豆腐超级好吃，比鱼还畅销。豆腐在水开后加入与鱼头鱼骨一起中火煮3分钟。 鱼头煮熟后加入鱼片煮2分钟即可，可适量加入盐。
步骤/方式4
唐海水煮鱼做法？
主料：草鱼适量，黄豆芽适量
辅料：鸡蛋清适量，姜适量，蒜适量
配料：
郫县豆瓣酱适量，辣椒若干适量，花椒适量适量，盐适量，淀粉适量料酒适量
做法如下：
1. 材料：草鱼、黄豆芽调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。
2. 将草鱼去腮、内脏处理干净。
3. 切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。
4. 鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。
5. 鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。
配方： 龙利鱼两片、500克黄豆芽、一个 鸡蛋清、20克花椒、适量葱段、1块姜片、2个蒜片、适量盐 、1勺料酒。
水煮鱼的做法：
1、葱段、姜片、蒜片都切好。鱼肉切成片，加一个蛋清，少许盐、料酒、淀粉浆上。
2、黄豆芽入沸水锅中焯至断生，焯的时候加适量盐。将焯好的黄豆芽平铺在盆子底部。
3、锅内放适量油，加入花椒粒小火炸出香味，关火后再放入干红辣椒稍炸后一并捞出备用。
主料：草鱼1条（1000克左右） 辅料：鸡蛋1个， 色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，花椒、干辣椒适量。
制作过程： 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。
2、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。
3、将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。
撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。
烤鱼油炸鱼水煮鱼有什么区别？
烤鱼，油炸鱼和水煮鱼之间最大的区别就是在于他们的做法不同，如果吃烤鱼的话，就比较适合小孩子吃，因为他肯定很喜欢烤鱼的味道，因为烤鱼是用香茅草啊，什么佐料之类的油炸鱼的话，炸出来就比较酥脆，也比较适合小孩子水煮鱼的话，吐出来非常的鲜嫩花，然后就比较好吃
烤鱼：用炭火明烤，或烟熏；
油炸鱼：用沸油对鱼进行煎炸；
水煮鱼：先将腌制好的鱼肉让如锅中煮沸，然后再加入放入调制好的锅底，入味后即可。
他们的做法有很大的不同
烤鱼是先将鱼油炸之后，再加入配菜，放在可以持续加热的酒精炉或者电磁炉上，一边加热一边吃，还可以涮一些菜
油炸鱼一半都是一些小鱼，裹上面糊，炸的酥酥脆脆的
水煮鱼是将鱼肉片成薄片，在沸水中烫几秒然后和配菜一起制作
到此，以上就是小编对于如何制作油炸水煮鱼视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
