大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何烙单饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
白单饼做法？
1.开水烫面，放至温热。
2.揉面醒30分钟，分成若干剂子
3.每个剂子抹上油，撒上干面两个剂子为一组。
4.擀成大圆片
5.放入不粘锅，两面起鼓，揭开就可以了。
6.好吃的单饼就烙好了
7.配烤鸭老好吃了
多层单饼做法？
1、用加少许盐的温水将面和成，软硬适中的面团，加保鲜膜饧面半个小时。
2、取出面团揉成长条，分成若干小面剂。
3、面剂擀成饼皮，刷油，撒少许食盐调味。
4、随便划一刀卷起来，收口处捏紧，擀成略厚的饼皮，切记不可用力。
5、电饼铛提前预热，刷油下入饼胚， 顶部再刷层油，锁住水分，盖上盖大约2分钟后，翻另外一面，保持受热均匀，等变成金黄色即可出锅。
制作材料：面粉、盐、油1、我们先和面，和面的时候水温不能太高，可以把面分成两半，冷水和面这样能保持住面原有的韧性，另一半开水和面半烫面。这样今天的面既有韧劲，又柔软。2、和面的时候边倒水边搅面，搅出絮状揉成稍软的面团，盖上保鲜膜饧发一至两个小时，面饧的时间越长面越有韧劲，饧面的中间揉两次，会使面更加柔软。3、面饧好之后，面板上撒上干面粉，多揉一会，把面彻底揉上劲后，将揉好的面搓成长条，切成大小均匀的剂子。4、把剂子按扁，用擀面杖擀成大小薄厚均匀的小饼，然后把每个小饼双面都抹上油，撒上干面粉，防止油溢出。5、每三个饼叠加到一起，擀成大薄饼，这个时候需要两面擀，两面擀面可以使饼的两面薄厚都均匀。6、起锅放油，油别放太多，中火烙饼，因为饼很薄，所以需要快速翻面，整个过程翻两面就可以了，等饼完全鼓起来就可出锅了。7、软软的香香的，并且筋道十足还能三张自动分离的单饼就烙好了，喜欢吃菜的可以夹上自己喜欢的东西，开吃喽。
单饼的做法？
1. 面粉加水搅和成面团，盖盖醒10分钟。
2. 面团的表面抹油醒30分钟。
3. 面皮摞一起擀平。
4. 放电饼铛烙10分钟。
5. 出锅撕开即可。
怎样烙单饼最好有和面的介绍？
1、用面包机和面，省时省力，因为比人工和面要给力，所以可以和面15分钟，饧稍短时间久开始烙制。
2、面团较软，操作起来会粘手，一定要在案板上撒足够的干粉。
3、翻面时间要掌握好，第一次翻身是放进去大约5-10秒钟，刚紧住皮就翻过来。第二次翻身是等背面长了淡黄色斑点，有很多的小泡泡。
4、第二次翻身之后，饼里面的空气就会膨胀，将饼的一层皮撑起来，这时候，要用个软软的东西进行按压，使其受力，空气像四面八方扩散，饼皮就彻底与底部分离起鼓了。
【食材】：面粉，水等
【具体做法】
第一步：在盆中倒入300克面粉，用160毫升的温水来和面，搅成面絮状的时候再下手揉成一个光滑偏软的面团盖上一层保鲜膜醒面半个小时。
第二步：在案板上撒上适量的干面粉，将醒发好的面团取出来不用揉，直接搓成长条，用刀切成小面剂，再将每一个小面剂都揉圆，按扁，将小面剂都按扁之后，取一个小面剂在上面都刷上一层食用油，然后再撒上少量的面粉，在上面再放上一个小面饼，再在面饼上刷上食用油，再撒上一些干面粉，重复同样的动作将6个小面剂都摞在一块，稍微按压一下，再用擀面杖将它擀开，擀成一个大面饼，擀的时候不要太用力，正反面擀。
第三步：平底锅或者电饼铛预热，在里面刷上一层薄薄的食用油，开中小火将油烧热，油热以后将饼胚放进去，烙至底部定型翻面，翻面之后将底部的这一层揭下来再次翻面，再将上面的那一层揭下来，一直反复这样的步骤3-5次，直到将小饼全部揭完，这样小饼就做好了。
到此，以上就是小编对于如何烙单饼又软又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
