大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸鸭蛋用白酒如何腌制的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
腌制咸鸭蛋时白酒直接倒坛子里吗？
是的
白酒腌制咸鸭蛋其实还是比较简单一些的，我们可以把鸭蛋洗干净之后先准备一个腌制鸭蛋的罐子，然后再把鸭蛋全部放在罐子里面，然后再撒上一些盐巴，接着再倒上白酒，把罐子密封起来就可以了，大概需要腌制二十天左右的时间，这样鸭蛋就会腌制的比较弱一些了，等到时间到了可以把鸭蛋拿出来煮熟。
白酒腌咸鸭蛋可以泡30分钟吗，泡久了会怎么样？
如果不怕成本太高，可以先用白酒把洗好晾干的鸭蛋泡一遍，白酒泡一遍的鸭蛋，蛋壳会更加干净，盐分也更容易进入鸭蛋，这样可以加快蛋黄出油的速度。
白酒的加入，有很多作用，一个是可以杀菌，可以保持鸭蛋不坏，另一个作用是提香，让咸鸭蛋吃起来口感更好，闻起来味道也会更香，同时还能协助蛋黄出油，白酒可以去买那种很便宜的白酒，无需用价格高的白酒，这样成本太高，划不来。
腌鸭蛋要用白酒泡多久
腌鸭蛋前要先用高度白酒浸泡30分钟。稍微久一点没关系
这一步非常关键，起着一个非常重要的作用：由于高浓度白酒本身自带高强度杀菌作用，因此将洗好未完全去菌的鸭蛋放入其中浸泡30分钟可以有效的杀灭鸭蛋蛋壳气孔中的残留细菌，从而保证后续加入的食盐、五香粉等调料可以更好更快的腌入鸭蛋内，从而做到让咸鸭蛋更快出油的效果，这一步必不可少，一定要浸泡一次。
也可以先用白醋把洗好晾干的鸭蛋泡2小时左右，让蛋壳稍微变薄，盐水更容易进入，腌制的时间就会加快，不过这时，白酒中就没必要再加白醋了。
自己腌制的咸鸭蛋也要泡白酒。
做法
1.鸭蛋用白酒擦一下
2.用砂锅先在砂锅底放一层食盐
25度白酒可以做咸鸭蛋吗？
通常情况下，制作咸鸭蛋需要使用白酒的浓度较高的白酒，一般是50度以上的白酒。25度的白酒浓度较低，可能不足以起到杀菌和腌制的作用，因此不太适合用来制作咸鸭蛋。建议选择浓度较高的白酒来制作咸鸭蛋，以确保食品安全和口感。
白酒盐巴腌鸭蛋几天可以吃？
优质
用白酒加盐腌的鸭蛋，大概需要七天以后才能吃，如果时间太少，盐味还没有进到鸭蛋里面，跟没腌差不多，所以，通常来讲，白酒加盐腌制的鸭蛋，需要密封起来，七天以后才能进味，如果有耐心对等待几天那么味道更好吃。时间越长越好吃。
白酒加盐腌制咸蛋一般腌制15天左右就可以吃。因为白酒加盐腌制咸鸭蛋是一种快速的腌制方法，它所用时间短咸蛋黄冒油快，所以15天左右就可以吃。
20天。
腌制咸鸭蛋或者咸鸡蛋的时候，可以加入适量的白酒，这样可以让盐分快速进入到蛋的内部，缩短腌制咸蛋的时间。在挑选腌制咸蛋的白酒时，需要挑选酒精度数在50度以上的，这样腌制出的咸蛋蛋黄油脂丰富，蛋白嫩弹软糯，不会发干发粉。
7~20天。用白酒盐巴腌鹌鹑蛋的话，如果是用水泡大概需要20天可以吃，如果是用泥巴糊在鹌鹑蛋上面大概七八天就可以吃，如果时间太短的话还没有入味
到此，以上就是小编对于咸鸭蛋用白酒如何腌制方法的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
