大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金刺梨如何泡红酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
刺梨酒怎么做，要不要蒸熟？
刺梨果可以泡在白酒、红酒里喝，比例是1:1的量，也就是一斤的刺梨要泡一斤的酒，泡制时间应在3个月以上，也可以讲刺梨从中间抛开，连同刺梨籽一起泡在酒里，（泡之前要先洗一下哦）这样可以缩短刺梨泡制的时间，泡出来的就会有很好的口感，而且长期喝会起到防癌抗癌、将三高、抗衰老的作用。
1、在泡制刺梨酒的时候，一定要采摘那些新鲜的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮会变为金黄色，如果在这里没有成熟的时候采收泡酒，会让泡出的刺梨酒口感特别差。
2、把刺梨采收以后戴上手套，去掉它表面的硬刺儿，然后再用干净的刀把，它们切成块状，把切好以后的刺梨放在蒸屉上，入蒸锅隔水蒸制，开锅以后要蒸20分左右，要把刺梨完全蒸熟。
3、把蒸好以后的次里取出降温，然后再把它们放到通风的地方晾干，晾干以后，把它们装到干净的布袋子中，再用棍子反复捶打，这样可以把自己打烂，而且能把刺梨中的翠儿和字全部去掉。4、刺梨在处理好以后，直接放入的泡酒的坛子装，一千克刺梨可以泡至十千克白酒，在泡制的过程中要加入500克左右的冰糖或蜂蜜，放好材料以后调匀，再放到阴凉通风的地方密封浸泡一个月以后里面的刺梨酒就能泡好。
刺莓泡酒的做法？
1、先用清水冲洗树莓，然后浸泡在盐水中，浸泡十分钟，然后控制水分，注意玻璃瓶也要控制水分。
2.将控制好的覆盆子放入瓶中，用筷子或其他圆柱形物品捣碎，装满玻璃瓶，盖上盖子，但不能完全拧紧，因为发酵会产生大量二氧化碳，拧紧过紧会导致瓶子爆裂。
3.将碎树莓瓶放在阴凉通风处，记得每天用筷子搅拌两次。
4、两天后，加入白糖，每天搅拌两次。
5.经过大约十天的发酵，覆盆子酒已经分层了。覆盆子会飘在上面，覆盆子汁会飘在下面。这时，覆盆子应该用纱布过滤掉扔掉。这时，覆盆子酒浑浊，味道像红酒。这时，我们要做的就是静置，把覆盆子酒静置在通风的地方半个月。
6.半个月后，你会发现酒已经变得清澈了。这时，用虹吸法将酒倒入其他瓶中，然后静置一周，再用虹吸法将酒倒出。这时，你可以装瓶。注意尽量装满。装满后，盖子应拧紧。
制作是先准备好所需材料，包括新鲜的刺莓、白糖和清酒。
然后将刺莓洗净后捣碎成泥状，加入适量的白糖拌匀，放置20分钟使其释放出足够的汁液。
接着将拌好的刺莓和糖放入瓶中，倒入清酒至八分满，紧闭瓶盖并摇匀，放置在阴凉处静置2-3个星期即可食用。
刺莓泡酒制作起来简单好玩，口感鲜香，比起市售的酒更加天然健康。
材料：刺梨干一斤、50度纯白酒一斤、玻璃容器一个
做法： 1、将购买回来的刺梨干，用把刀子从中间剖开，然后简单的冲凉，再阴干水分。
2、玻璃容器洗净，用沸水，再沥干水分。切记玻璃内一定不可以沾油脂，水分。
3、把刺梨到进玻璃容器内，加入白酒，两者按照1：:1的比例混合，封坛保存3个月，即可。
你好，刺莓泡酒的做法如下：
材料：
- 500克新鲜刺莓
- 1瓶伏特加酒
- 100克白砂糖
步骤：
1. 将刺莓洗净，用厨房纸轻轻擦干。
2. 把刺莓放入一个大瓶子里，倒入伏特加酒，直到刺莓全部被淹没。
3. 在瓶子中加入白砂糖，轻轻摇晃，让糖完全溶解。
4. 将瓶子密封并置于阴凉处存放2-3周，期间每天摇晃一次。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
