大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何自制土豆粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
土豆粉制作方法？
材料有：土豆粉150克、油菜30克、水500毫升、葱花5克、豆瓣酱20克、生抽5克、鸡粉2克、盐2克。
1、加水，土豆粉。
2、加入豆瓣酱，鸡粉，生抽，盐，搅拌均匀。
3、放入油菜，搅拌均匀。
4、加入香油，撒上葱花。
制作方法如下：
需要准备的原料：
1、备料：高汤适量、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜、素丸等。
2、佐料：盐、鸡精、味精、辣椒。
制作步骤：
1、将砂锅洗净，在砂锅内放入各种菜适量，将菜放入砂锅中，而后放入适量的土豆粉。土豆粉放多少，这要根据自己所用砂锅的大小来定，一定要适中，不然，当砂锅加热后，汤开了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，会溢出锅外。
土豆粉自制没有土豆淀粉怎么办？
自制方法错误。
自制土豆淀粉的方法是：
1，把土豆洗干净，放入粉碎机里粉碎，2，加入清水反复搅拌，将渣里的淀粉搅出来并倒入大盆里沉淀，3，几小时候后，淀粉沉淀到盆底下，倒水取出湿淀粉块砸碎凉干。
可以用玉米淀粉来代替的。土豆淀粉又称生粉，太白粉 。是淀粉中粘稠度最低的。在烹饪中主要用来勾芡，使汤更加圆润透亮而不粘，也可以用来腌制食物。
土豆粉熟料及配方？
主料：土豆粉1袋、平菇100克、豆腐50克、油菜3棵、小烤肠6个
调料：红油豆瓣酱2茶匙、白糖1/2茶匙、生抽适量、姜适量、葱适量
做法步骤：
1、食材：土豆粉、平菇、豆腐、豆瓣酱、油菜等
怎么在家自制土豆粉？
自制土豆粉需要将淀粉和水按比例1：10搅匀，再像揉面团一样和成团，通过粉条筛子压制成型即可。
2、把淀粉水倒在锅里面加少许食用盐再次搅匀，然后开火加热打成芡汁备用。
3、找一个空盆子加上土豆淀粉再倒上打好的芡汁，像和面一样和成团。
4、将和好的粉团揉光滑，揪成大小一样的剂子
5、找一个粉条模具，将粉剂子粘点热水塞进模具中，拧紧盖子，锅里加水烧开，接着开始压粉条，把模具上面的螺丝往下拧，挤出粉条。
6、压好的粉条锅开煮一分钟左右，粉条可以压成宽的、细的、还有九页的，根据自己的要求选择即可。
注意事项：
1、注意火不要太大哦，要不停地搅动，防止糊锅。
2、没有粉条模具也可以擀成手擀粉。
食材清单
土豆10斤
制作步骤
1、新鲜土豆10斤加水清洗干净，削皮后放入水中泡着，避免氧化变黑。
2、接着准备一个擦丝器，把土豆全部擦成细细的土豆泥，家里有破壁机也可以直接切片加清水
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
