大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何晒陈皮 视频的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
怎样翻晒陈皮?
步骤/方式1
新皮晒好存好后,五年以下的还需一年进行两到三次翻晒,因为前三年是柑皮的不稳定期,一般每年5、6月份及11、12月份需进行翻晒。
步骤/方式2
4月是南方传统梅雨天回南天季节,陈皮很容易受潮变软,过后必须进行翻晒。11月是秋季,天气干燥,再次翻晒,有利抵抗入冬和春节的湿冷天气。翻晒的时间为2小时左右,以触摸表面呈硬脆状态为晒制完成。若是常年干燥的天气,则每年一晒即可。
步骤/方式3
一般五年以上的陈皮,性状逐渐稳定,无需多次翻晒,定期翻晒就可以
步骤/方式4
陈皮晒干的正确方法?
晒陈皮的方法比较简单,大致需要六个步骤,具体如下所示:
1、首先挑选表皮金黄、成熟饱满、无损失、无挤压的橘子皮;
2、然后用清水将其清洗干净;
3、接着将橘子皮放置于太阳底下进行晾晒;
4、待晒至完全干透,将其放入锅内,用冷水上锅蒸15分钟,再焖5分钟;
橘子皮怎样晒才算陈皮?
方法一:自然晾晒。不是随便一种橘子就可以晒制陈皮,我每年冬天都会买一些川红橘来晒制陈皮。制作方法是,往清水中加入一小撮面粉,放入橘子浸泡8-10分钟,把橘子皮清洗干净。剥橘子的时候要注意剥成四瓣花的形状,以方便随后的晾晒和保存。将橘皮放到阳光充足的地方晒干,最后将干透的橘皮装在塑料袋或者盒子里密封保存,写上日期,到第二年就可以使用了。当然存放的时间越长,药用效果也更好。
方法二:三蒸三晒。首先将桔子皮清洗干净,在晾干水分以后放到太阳下晒干。接着将桔皮放到蒸锅中隔水蒸透,蒸透后的桔皮再次晒干,用同样的方法在进行第二次、第三次蒸透、晒干即成。用这种方法制作的陈皮味道会比直接晒干更加好闻,有浓厚的桔皮清香味。当然还需要储存1-2年,或者更久,才能算作真正的陈皮。
首先,橘子皮彻底晒干才能算陈皮。
其次,新鲜的橘子皮要在太阳下面暴晒,晒个两三天左右橘子皮彻底干透之后才可以算作陈皮。
最后,如果太阳不是太大,尤其是梅雨天气,晒的橘子皮很容易发霉,要注意一下。
橘子皮普通阳光晒干就可以。但还需要把橘子皮放在干燥的地方,保存一年以上,使其药性有所沉淀,这样制作的橘子皮才算得上是陈皮。
因此可以看出,橘子皮怎样晒其实不重要,重要的是必须存放足够长的时间。而且是越长越好。
陈皮怎么晒才能成一捆?
笔者理解,晒成一捆是指晒好了的意思。具体而言:
1、陈皮的晒,是真正意义上的在太阳底下晒,而且是暴晒。
2、新皮晒好存好后,五年以下的还需一年进行两到三次翻晒,因为前三年是柑皮的不稳定期,一般每年5、6月份及11、12月份需进行翻晒。
3、一般五年以上的陈皮,性状逐渐稳定,无需多次翻晒,定期翻晒就可以。
4、对于十年以上的陈皮,性状已稳定,无需翻晒,注意防霉防虫就可以。
到此,以上就是小编对于的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。