大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做牛肉蘸水的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
牛肉蘸汁怎么调家庭版？
【食材】：生蒜半头、大葱1段、小米椒2-3个、香菜2-3棵、生抽3汤匙、蚝油1.5汤匙、炒熟的白芝麻1小把、凉白开水适量。
【具体做法】：
1、把蒜、葱和香菜全部洗净沥水后切碎，放进调料碗中待用，小米椒切圈儿，也放进大碗中。
2、接着调入生抽和蚝油。为了让这碗蘸料的味道达到最佳，请使用高品质的生抽和蚝油，全是添加的那种请直接放弃。
3、抓一小把炒熟的白芝麻放进去，再加入适量的凉白开（不然这碗蘸汁过于浓厚而且会咸），搅拌均匀，我们的万能蘸汁就做好了。无酸不爽的朋友可以酌情加入少许醋，白糖就不必了，因为蚝油比白糖鲜多了。
淡盐酱油
白糖 葱花 蒜末 香菜
牛肉蘸料的做法步骤
步骤 1
碗中适量酱油，加一小勺白糖
步骤 2
起锅放入葱花蒜末和适量料油，烧至葱香味。这一步料油要适量
步骤 3
热油倒入装有酱油的碗中。切香菜，一定要放香菜，香菜沫放入碗中即可
1、原料：酱油500克、清水1500克、饴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白蔻10克、胡椒粒10克、姜片15克、蒜片15克、葱节20克、洋葱块20克。
2、将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）
1、将酱牛肉备好。
2、将韭菜花香油备好。
3、将红的小辣椒备好。
4、备好酱油。
5、将韭菜花、红辣椒、香油、熟豆油、放在一起搅拌成蘸料。
牛肉汤锅蘸水的做法？
食材：酱牛肉500克，小红辣椒30克，熟豆油10克，生抽酱油2克，韭花5克。
酱牛肉做法
将熟的牛肉、羊肉用调好的料汁泡后，再用刀扎成巨晕均匀的一小块在晾晒。酱牛肉的吃法也是有很各种各样，用煲锅将酱牛肉煲煮好后，就用韭花来蘸着吃。调准的生抽酱油也鲜红色酱牛肉的沾料，可是少蘸些吃，它是酱牛肉本身就还要盐分。小红辣椒是去臭味的调味品，将小红辣椒用刀扎或搅拌装置搅碎后做沾料。将牛肉、羊肉的料汁含有酱油辣椒熟豆油水在锅中熬好后在放入电煲锅中的牛肉、羊肉中炖。
酱牛肉的沾料做法：1-将酱牛肉备好。
2-将韭花香油备好。
3-将红的小辣椒备好。
4-备无比抽。
5-将韭花红辣椒香油熟豆油放进一起搅拌成沾料。
蘸汁牛肉的做法
牛腱子一条，撕掉表面杂膜，凉水入锅，水开后焯三分钟捞出牛腱子放入砂煲，加上开水和拍开的生姜片一块，火灾事故煮沸后调慢火两小时，歇火浸至汤凉，捞出牛腱子装密闭性盒入冰箱冷藏5小时以上吃之前取上切大块状，用适度煮牛腱子的汤加上蒜泥、美味鲜酱油、糖、白醋、麻椒油、油辣椒、熟芝麻、蒜台叶调一个蘸汁就可以。
1.大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗；
2.葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。
3.辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减，不会影响整个酱汁的味道。
4.一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜，不够可根据个人口味增减，但盐最好不要再加了。
1、蒜泥、香醋、花椒油、辣椒油、糖、生抽、蒜苗叶、熟芝麻。
2、蘸汁牛肉做法：
主料：牛腱子、生姜
调料：牛肉原汤、 蒜泥、 生抽 、糖、 香醋 、花椒油、 辣椒油 、熟芝麻、 蒜苗叶
做法：
到此，以上就是小编对于如何做牛肉蘸水好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
