大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于金桔如何晒的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
桔子怎么处理才能晒干?
新鲜桔子六个,洗净,然后烧一锅热水,把桔子放进去,浸泡20分钟.把锅中水倒掉,盛上少量清水,家用牙膏一支,挤进清水中,把水打出泡沫,把桔子用泡沫搓洗下,浸泡十分钟,然后用清水洗净.
把桔子擦净,剥掉桔皮,把剥好的桔皮,放在阳光下晾晒,注意桔白朝外.把风干的桔皮,存放在密闭的容器中,注意不要用塑料容器.存放三个月,取出,潮气潮下,让桔皮变软。再次放在太阳下风干,完全晒干后,封存即可
晒陈皮的正确方法?
1.
准备橘子。
2.
将橘子放在水中洗一下,先用细盐把桔皮搓一遍,去除残留的农药,再用水清洗。
3.
用毛巾擦干水分。
4.
柑橘皮怎么晒?
1、准备材料:晾晒用的橘子,应选择完全成熟的、表皮金黄、饱满、没有任何损伤或者挤压的橘子。
2、清洗:剥橘子皮前,应先用细盐使劲搓洗表面,冲干净后,再把橘子放在有面粉的水里浸泡十分钟,再冲干净。
3、晾晒:洗好的橘子剥皮后,放在太阳下晾晒,一定要晒干透,并且拿起来不会变形,然后冷水上锅蒸15分钟,焖5分钟,接着拿出来继续晒;如此反复蒸三次、晾晒三次。
4、存放:晒好的橘子皮,应存放在干燥通风的地方,最好标注上日期,期间时不时查看,如果有返潮的情况,应该及时拿出来放在太阳下继续晾晒。为了防止发霉,一般每年都要拿出来再晒两次。
晒橘子干的做法?
一、准备材料
选择完成成熟的、表皮金黄、饱满、没有任何损伤或者挤压的橘子,然后将其皮整个剥下,并且清洗干净。
二、反复晾晒
先把橘子皮放在太阳下晾晒,一定要晒干透,并且拿起来不会变形,然后上锅蒸,冷水上锅蒸15分钟,然后焖上5分钟,接着拿出来继续晒,如此反复蒸三次、晾晒三次。
三、存放在干燥通风处
存放在干燥通风的地方,晒好的陈皮最好标注上日期,期间时不时的查看,如果有返潮的情况,应该及时拿出来放在太阳下继续晾晒。存放三年以上的橘子皮,已经有很好的价值,经过三年的陈化,其香味已经非常的浓郁了。
四、最后保养
为了防止发霉,一般每年都要拿出来在晒两次,如果保存得好的话,不妨多保存几年的时候,会发现到后面橘子皮会越来越香,功效也越来越好,做好的橘子皮炒菜、泡菜都是不错的选择。
1:将橘子皮表面刷洗干净后,放入锅内,开一小水让水流动约一小时左右!(流动的水可以带走表面的脏污)
step2
2:把橘子皮拨开 橘子皮内的白膜可水洗 用指甲刮掉 橘子肉一瓣一瓣拨开 纤维的丝也要拿掉(橘皮内膜和果肉纤维都拿掉 果酱煮起来比较不苦)
step3
3:橘皮切成丝(看个人想用多少橘皮)果肉切成丁小叮咛:切越大块 煮起来果肉越大 越小块越看不到果肉。先将锅底倒入一点米酒(铺底就可)放入果肉放入橘皮丝 中小火煮滚后 切小火慢熬注意 需搅拌 不然底部会烧焦搅拌时间:初期约五至十分钟 约半小时后可要密集看着 以防烧焦
到此,以上就是小编对于金桔如何晒干的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。