大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做油条好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
怎么做油条好吃又简单的做法？
用料
鸡蛋
一个
牛奶
一盒
盐
少许
油
和平常烧菜一样
家常油条最好吃的做法？
1、准备普通面粉50g、高劲面粉50g、小苏打3g、盐2g、鸡蛋1个搅拌均匀，揉成面团；
2、将面条铺平，盖上保鲜膜，发酵30分钟，面团等分切条；
3、起锅烧油，倒入食用油500ml，适当拉伸面团放入油锅，中火炸至金黄蓬松至飘起，即可食用。
取适量的高筋面粉，加牛奶、鸡蛋、盐、花椒粉、五香粉、泡打粉和面，把面和的软软的放到带油的案板上醒面，醒面半个小时把面切成一样大小的长面条，两条放在一起在中间用筷子压紧，用保鲜膜盖上，醒面二十分钟就可以下锅炸了。
高筋面粉400克
辅料
酵母粉4克
鸡蛋1个苏打粉4克 水230毫升白糖20克 植物油800毫升食盐4克
步骤1
怎么做油条好吃又简单的做法？
材料：高筋面粉500g，发酵粉4g，盐5g，绵糖10g,鸡蛋一个，纯牛奶250g，食用油20g；
方法：
1：揉面，面粉放入容器、加入盐、糖粉、打入鸡蛋、加入酵母粉、倒入油、倒入纯牛奶（也可以把发酵粉放入牛奶中溶解一起倒入）；
用筷子搅拌，用手翻动（避免面筋断裂，注意不要使劲揉，用翻动的方法，一层盖一层这样轻压），这个比例我做的正合适，不干也不湿，如果你比例不恰当偏干可以适量加点水，太湿的话加点面粉。油条的面不能太硬哦，偏软一点！
第二步：发面将揉好的面团表面沾点油，放入保鲜袋中，发面，待面团发至两倍大即可（我看很多教程说要放冰箱，我尝试的结果是面团放冰箱发的不是好，放在室温下特别快也特别棒，建议室温即可；
怎样做油条比较好吃？
1. 加入适量的碱水和发酵粉，油条口感更佳。
2. 碱水可以让油条表面变得金黄酥脆，而发酵粉可以让油条更加松软有弹性。
3. 另外，油温要适中，过高会导致油条表面过度焦黑，过低则会导致油条不够酥脆。
在炸制油条时，可以将油温控制在170-180℃之间，这样油条就能够炸得又酥又脆了。
到此，以上就是小编对于如何做油条好吃又松软的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
