大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何去除植酸的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
面自己发酵了能吃吗？
一般情况下面自己发酵了，我们是不会一直接做的吃的。这个时候我们用这个已发酵的面团重新和面再进行发酵，这样的发出的面我们才去把它蒸馒头吃，或者是做包子吃。如果用面自己发酵了后直接做着吃，口感会发酸，做出的面食也不可口。
家里经常会有这种情况，就是面和多了吃不完，结果剩下的面自己就发酵了，我非常负责的告诉你，面自己发酵了能吃，能吃，能吃。重要的事情说三遍，面自己发酵了以后，一定要记得放点小苏打或者食用碱，充分把小苏打或食用碱揉匀，然后蒸馒头还是烙饼都可以，而且做出馒头比用发酵粉发出的来都好吃，大家有兴趣可以试一下。
1面团自己发酵了可以吃。
2面粉经过发酵之后再吃，营养价值会更高。面团发酵后，其中影响矿物质吸收的植酸被去除，而能够帮助能量代谢的b族维生素大量增加，从而使这道菜的搭配比例更趋于合理。
3发酵好面团可以直接用来蒸馒头;如果是发酵好的有酸味的，首先不要担心，酸了不是坏了，酸了的面团可以用食用碱或碱水来中和一下面团里的酸性物质，酸味中和完了之后还是可以做馒头吃的。
豆腐乳怎么干吃？
1、准备豆角，豆腐乳，红辣椒，白糖，白芝麻，将豆角去掉头尾，洗净切小段。
2、腐乳加入白糖，压成泥，红辣椒切成小丁，锅内加入清水烧开，倒入豆角烫熟。
3、将烫熟的豆角捞起过凉水，然后沥干水分装盘。
6、重新起锅，加入食用油烧热，放入白芝麻炸香。然后将油和芝麻一起倒入腐乳调味碗里，再调成腐乳汁。
、豆腐乳可直接食用，表面撒上一点白砂糖，用来佐粥、佐饭。豆腐乳也可以当作配料用来做菜。
2、腐乳土豆的做法：
3、食材：土豆、腐乳、生抽，小葱。
4、土豆切成小块，腐乳用勺子碾成泥，葱绿切碎。
5、锅热后倒油，放入土豆块煸炒一下，加入一点生抽和水炖煮。
6、煮至土豆软烂，汤汁粘稠，放入腐乳泥，再稍煮入味即可。
剥好的杏仁还需要泡吗？
苦杏仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，可食用。
吃泡过的杏仁的好处
1.提高消化率：在消化方面，浸泡过的杏仁比生吃或烤过的好。我们浸泡的任何东西，无论是杏仁还是其他任何东西，都很容易咀嚼，而且更柔软，便于消化系统分解。杏仁是抗氧化剂的丰富来源，当我们浸泡它们时，好处会成倍增加。
2.更多营养：当我们浸泡杏仁时，它的营养利用率会更好，而当我们食用它们时，抗氧化剂和纤维的益处会得到增强。浸泡过程还可以去除可能阻止某些营养素吸收的杂质。
3.帮助减肥：当我们浸泡杏仁时，它会释放很少的酶，如脂肪酶，可以促进我们的新陈代谢，有助于减肥。
1)苦杏仁经水浸泡，除去种皮，再浸泡于水数日，并经常换水，直至除去苦味，方可食用。吃时要煮熟或炒熟，因为加热处理后，便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发，这样将杏仁加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全了。甜杏仁的毒副作用较小但吃多了照样会中毒，不宜多吃。
(2)杏仁用凉水浸泡一天，用水煮5分钟。杏仁煮的时间不要过长，以免杏仁发面影响口感。去皮去尖后的杏仁继续浸泡，每天早晚各换一次水，连续三天即可。
要防止杏仁中毒，首先应该学会辨别甜杏仁和苦杏仁：苦杏仁味苦，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称；甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称。
到此，以上就是小编对于怎么去除植酸的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
