豆子汤营养价值（豆子汤是什么）

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赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

消暑五豆汤具有清热解暑、养阴生津的，气味香润、清甜。五豆汤实际上是四豆一草，它是由清热解毒、利水的赤小豆，消暑利湿、止渴的绿豆，和中化湿、止泻的扁豆，、润肌肤的黑豆，以及亦称作豆的甘草组成。

进入三伏天，吃肉不如多吃豆，豆类是低脂肪、高蛋白类的食物，营养价值很高，除了常见的维生素、矿物质等，豆类中还含有丰富的大豆异黄酮和大豆卵磷脂，都是呵护女性身体的最佳帮手。

消暑五豆汤 - 材料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。- 烹制方法：将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放入瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。适用于痰湿质、湿热质之人，阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。

五豆汤是由哪五种豆子组成的？红小豆：这种豆子含有丰富的粗纤维、钙、磷、铁、维生素B维生素B2以及皂苷等营养成分。绿小豆：它们含有大量的不饱和脂肪酸和大豆磷脂。

关火。然后放在锅里闷着，最好闷15到20分钟，这样五豆汤就煮好了。如果是夏天，可以按个人的爱好加冰糖或白糖盛些汤，等汤凉凉后喝。既清凉又败火。五豆汤中，加入紫米和大米，再加入适量的水，煮粥。

1、每种豆子水的价值是不同的，例如煮绿豆的水也就是绿豆汤。绿豆汤绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

2、青豆煮的水是煮豆子时剩余的水，通常会含有豆子煮出的一些营养物质和味道。这种豆水可以用于多种用途，例如：做饮料：将豆水加入适量的冰糖、柠檬汁、蜂蜜等食材，搅拌均匀即可制作成健康清凉的饮料。煮汤：将豆水作为煮汤的底料，可以增添汤的营养和味道。

3、黑豆中煮出来的水营养价值也很高，具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

1、营养丰富，适合秋冬季滋补，具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。黄豆的好处防治动脉粥样硬化　黄豆所含的脂肪也很多，约占18～20％，其中含不饱和脂肪酸85％左右，且以亚麻油酸为主，有降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。黄豆煲猪肉汤煲多长时间开锅半分钟后，放入泡好的黄豆继续炖半小时。

2、想让产后奶水充足，黄豆猪蹄汤绝对是你不容错过的选择！这道美味的汤品，只需简单炖煮，即可为你的健康加分。简单易做将花生米和黄豆提前泡发，再与猪蹄一同炖煮。炖煮时，记得撇去浮沫，直至蹄烂熟食饮。每日两次，让美味与健康同行。

3、增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

4、黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。此外，黄豆内还含有丰富的b族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。

5、这款汤品含有大量胶原蛋白，人体易吸收，增加皮肤弹性和韧性，让你的肌肤焕发青春光彩。此外，黄豆猪蹄汤还有多种功效，下面我们来一一了解。强筋健骨猪蹄是强筋健骨的佳品，对于身体瘦弱、刚刚经历大病的人来说，多吃猪蹄可以滋补身体。对于青少年生长发育和中老年妇女骨质疏松也有着积极的促进作用。

6、黄豆猪蹄汤的功效滋补养生猪蹄富含胶原蛋白和蛋白质，可以滋润皮肤，改善肌肤质地；黄豆种子中含有大量的多不饱和脂肪酸、卵磷脂、钾、钙等营养物质，具有保护心脏、预防动脉硬化等功效。