本文目录一览：
- 1、“天上龙肉,地上驴肉”驴肉的功效与作用有哪些?
- 2、驴肉哪个部位最好吃驴肉有什么营养
- 3、驴肉被号称最好吃的肉,驴肉的营养成分有多高?
- 4、驴肉的营养价值及禁忌有哪些
- 5、驴肉的营养价值,驴肉有哪些作用和功效
“天上龙肉,地上驴肉”驴肉的功效与作用有哪些?
1、驴肉有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、血压偏高有着良好的保健作用。驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
2、驴肉具有两高两低的特点，高蛋白，低脂肪，高氨基酸，低胆固醇。因此驴肉对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。驴肉的营养价值丰富，还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能够为儿童、老人、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
3、驴肉在一些特殊的疾病，可以作为辅助治疗食品，有非常好的效果。驴肉中富含氨基酸，比牛羊肉的氨基酸含量要高两三倍，是非常好的营养食品；而且还含有大量不饱和脂肪酸，对心血管和心脏类疾病有着很好的补益作用。特别是对男人来说，多吃驴肉，可以补肝补肾，治疗肾虚，而引起的腰膝酸软等症状。
4、中医则认为驴肉的功效一是补气养血，用于气血不足者的补益；二是养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。谚语云：天上龙肉，地上驴肉。要长寿，吃驴肉；要健康，吃驴汤。吃了驴肝肺，能活一百岁。
驴肉哪个部位最好吃驴肉有什么营养
该动物身上最好的三个地方是后腿、脊背、驴腩肉。后腿：驴肉瘦肉中最集中的后腿部分，脂肪最少，蛋白质最高，多吃不肥腻，还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。脊背：驴的里脊肉和外脊肉，不仅含有丰富的优质蛋白和维生素，脂肪少，而且肉质较细嫩，易消化。
驴肉中，后腿部位的腱子肉被认为是最美味的部分。 腱子肉位于驴的后腿，是驴活动中最为频繁的部位，因此这里的肉最为紧实。相比其他部位，腱子肉的脂肪含量较低，蛋白质含量较高。它不仅多吃不腻，还能为人体提供所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。
驴板肠：驴板肠是驴的大肠，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有润燥通便、止血等功效。驴皮：驴皮是驴身上最有价值的部位之一，富含胶原蛋白、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有补血、止血、养颜等功效。
这个动物身上最好的三个地方是驴肝、驴腩肉、驴腱子肉。驴肝：驴肝中富含的铁元素非常丰富，是补血食品中一个比较常见的食物。驴腩肉：指的是驴肚上和近肋处的松软肌肉，这一部分的肉比较适合炖着吃。
驴肉被号称最好吃的肉,驴肉的营养成分有多高?
驴肉还是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神 、去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。｛性味｝甘、酸、平 ｛功用｝补益气血，熄风安神。
，驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。驴肉中的高级不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸、亚麻酸，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。2，驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。中医认为，驴肉味甘性凉，有滋补气血、滋阴壮阳、安神定志的作用。治疗长年劳累。煮汁空心饮，治痔疮。驴肾，味甘性温，善补肾阳，强筋骨。可治阳痿不举，腰膝酸软等症，适用于气沉丹田，气短身虚，筋骨酸软，贫血久病，面黄目眩者食用。
阿胶每100克中含氮16 . 43克，水解后可产生多种氨基酸，其中赖氨酸占10% ，精氨酸占7% ，组氨酸占2%。另有动物胶、蛋白质、明胶朊、骨胶朊和钙、硫等营养成分。3 驴肉怎么吃最好 驴肉通常农贸市场有卖，最好选用无病黑色毛破的驴肉来健脑益智。
驴肉是一种营养丰富的肉类食品，具有很高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，对人体健康有很多益处。以下是驴肉的一些主要营养成分及其作用：蛋白质：驴肉含有丰富的优质蛋白质，蛋白质是人体生长发育的基础物质，对于儿童、青少年和运动员等需要大量蛋白质的人群来说，驴肉是很好的选择。
驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质16克，还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。中医则认为驴肉一是补气养血，用于气血不足者的补益；二是养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。
驴肉的营养价值及禁忌有哪些
1、驴肉营养价值超高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙和铁等，能给宝贝提供满满的能量和优质营养，有助于提高免疫力，预防贫血和缺钙呢。但是，小孩子的肠胃比较娇嫩，所以在添加驴肉这道美食时，一定要注意适量哦！注意适量小孩子的肠胃比较娇嫩，一次不能吃太多驴肉，避免给他们的消化系统造成过大负担。
2、驴肉不能和猪肉一起吃，驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。驴肉不能和金针菇一起吃，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛。
3、平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。适宜人群 适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。驴肉的药用 驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。
驴肉的营养价值,驴肉有哪些作用和功效
1、驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。中医认为，驴肉味甘性凉，有滋补气血、滋阴壮阳、安神定志的作用。治疗长年劳累。煮汁空心饮，治痔疮。驴肾，味甘性温，善补肾阳，强筋骨。可治阳痿不举，腰膝酸软等症，适用于气沉丹田，气短身虚，筋骨酸软，贫血久病，面黄目眩者食用。
2、[疗效]对气血不足患者，有补益气血及安神功效。
3、驴肉是我国独有的传统美食，被誉为“天上龙肉，地上驴肉”，其美味非凡。但是，关于孕妇是否能品尝驴肉火烧，却存在争议。本文将为你揭晓答案。营养丰富驴肉富含蛋白质，脂肪含量低，是孕期妈妈补充蛋白质的理想选择。此外，驴肉还有补气养血、补铁预防贫血、护肤养颜、养心安神等多重功效，对妈妈和宝宝都有好处。
4、驴肉味酸、甘，性平，具有补气养血、养心安神、滋阴补肾、益肺的作用，适合体质虚弱、气血不足、营养不良者食用。用驴骨熬汤可治多年消渴(即糖尿病)。常见的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血功效，对女性养血护肤有一定作用。
