号儿鱼的营养（号儿鱼怎么做?）

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耗儿鱼吃法多样，可以用来烤、蒸、煮汤等。尤其是当它烤熟后搭配上酱料，口感更加丰富，十分美味可口。除了美味，吃耗儿鱼还有益于身体健康，尤其是对人体的神经系统和消化系统都有很好的保健作用。

四川的耗儿鱼是绿鳍马面鲀，又称马面鱼，面包鱼，羊鱼，老鼠鱼，皮匠刀，扒皮鱼，象皮鱼，迪仔，沙猛等。一般都是生活在海底层，栖息在水深50-120米的海区，适宜的范围在13度到20度之间。喜欢集群，白天起伏，夜间下沉。

耗儿鱼为无污染绿色食品，营养价值丰富，具有软化血管，降低血脂，保护视膜网的功效。耗儿鱼所含有大量维生素A、维生素C等，能抑制自由基的活跃，有除皱养颜的功效，老少皆宜，国内百岸网有售越南进口的耗儿鱼。

耗儿鱼肝大，可制鱼肝油。肝占全鱼重量的9～4%，含油量高达50～60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。

耗儿鱼的营养价值高，比带鱼还有营养吗？耗儿鱼是一种高蛋白的水产食材，蛋白质又是人体正常代谢与维持身体正常机能的重要营养成分，平时人们食用耗儿鱼对提高身体素质和维持人体正常代谢都有很大的好处。

1、补充维生素：耗儿鱼是属于一种含维生素比较丰富的食物，其中不仅含有维生素B2以及维生素B1，而且当中也含有维生素E和维生素C，通过维生素的补充，可以预防体内的维生素缺乏，也可以帮助维生素缺乏的症状得到改善。

2、耗儿鱼属干海鲜的一种，含有丰富的蛋白质，有肉质肥厚刺少的特点。选个头较小容易入味的耗儿鱼，洗净后加少许盐和料酒腌渍片刻以去腥气。锅内放略多的油，烧熟后把火关掉，等油温降低后再开小火。

3、耗儿鱼，又称鲍鱼、海耳，是一种生活在海洋中的软体动物，属于贝类。它的营养价值非常高，被誉为“海洋的黄金”，含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素，对人体健康有着诸多益处。

1、耗儿鱼是海鱼，一般栖息于水深50-130米的海区，一般白天起浮夜间下沉，以群为单位。耗儿鱼，学名绿鳍马面鲀(filefish)，又称马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。

2、耗儿鱼是海鱼，是海洋经济鱼类，主要产于东海、渤海、黄海，其中东海的产量较大。

3、耗儿鱼是一种海鱼。耗儿鱼有很多的名字，比如它也被叫做马面或者面包鱼。耗儿鱼的分布范围比较广泛，主要分布在东海、黄海以及渤海等地区，其中东海的产量比较大。

4、耗儿鱼，学名绿鳍马面鲀，是一种海洋鱼类不是淡水鱼，主要分布在中国沿岸的沿海海域，包括东海、黄海和渤海。耗儿鱼属于外海近底层鱼类，生活于栖息水深50-120米。

1、昂刺鱼：黄颡鱼富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用和药用价值，且无肌间刺，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢。

2、鮰鱼，学名长吻鮰，因其与“回”音近，常被民间称为“回鱼”。这种鱼主要栖息在大江大河的激流乱石之中，难以在湖泊、溪流或塘堰中觅得，且通常生活在10米以上的深水区域。

3、石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白质的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。石斑鱼富含虾青素。

4、慈鲷科 Cichlidae 非鲫属 Tilapia 鱼类下图为齐氏非鲫 Tilapia zillii ，俗称吉利慈鲷体侧扁，背鳍后方具一黑斑，体棕绿色带虹彩，腹部前端红色，体侧有8至9条横纹，尾鳍截形。

5、草鱼和鲫鱼是同一种鱼吗草鱼和鲫鱼都属于常见的鱼类，而且从外观来看二者是非常类似的，它们也都属于硬骨鱼纲、鲤形目以及鲤科，因此许多人会将二者混淆，有时候在遇到它们的时候无法明确区分。

1、四川的耗儿鱼是绿鳍马面鲀，又称马面鱼，面包鱼，羊鱼，老鼠鱼，皮匠刀，扒皮鱼，象皮鱼，迪仔，沙猛等。一般都是生活在海底层，栖息在水深50-120米的海区，适宜的范围在13度到20度之间。喜欢集群，白天起伏，夜间下沉。

3、耗儿鱼为无污染绿色食品，营养价值丰富，具有软化血管，降低血脂，保护视膜网的功效。耗儿鱼所含有大量维生素A、维生素C等，能抑制自由基的活跃，有除皱养颜的功效，老少皆宜，国内百岸网有售越南进口的耗儿鱼。

4、耗儿鱼，又称鲍鱼、海耳，是一种生活在海洋中的软体动物，属于贝类。它的营养价值非常高，被誉为“海洋的黄金”，含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素，对人体健康有着诸多益处。

带鱼的嘌呤和耗儿鱼相比高的，因为带鱼是海水鱼类，海水鱼类的嘌呤是非常高的。

鱼刺较少的鱼适合涮火锅。如武昌鱼，带鱼，耗儿鱼。武昌鱼，体长165到456毫米。体侧扁而高，呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形，体呈青灰色。主要分布于长江中、下游的中型湖泊。比较适合于静水性生活。

耗儿鱼，也叫马面鱼，是一种富含蛋白质的营养食品，蛋白质约与大黄鱼、银鲳相等，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。不仅含多种氨基酸，而且易被人体消化吸收。

耗儿鱼体型宽扁，皮厚，肉质紧。带鱼体型细长，身上是银白色，肉质细嫩。不可人工养殖。