本文目录一览：
排骨补还是鸡肉补
鸡肉比排骨营养丰富一些，鸡肉的脂肪比排骨低，对病人、老年人、孕妇、产妇等吃炖鸡较好。
补身子炖鸡最好，补钙炖排骨最好 当然是排骨好吃喽！可以炖排骨或萝卜，现在天很干燥吃这个很润肺的。但最好清炖，不要炒糖色，很好吃真的，我就经常这样吃的，我家人也很爱吃。
要看什么鸡，怎么做。如果是乌鸡那就会好点。看你身体需要什么。鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。
综合比较起来，排骨的营养要更好一些。大牲畜的肉质蛋白更好，含血红蛋白较多，脂肪也更易被分解，消化。老鸡的皮固醇含量较高。
而鸡肉性微温、味甘，含有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等矿物质，有较高的营养价值，常喝鸡汤能滋补身体，适合身体虚弱的人食用。
鸡肉猪肉牛肉羊肉的热量分别是多少
1、鸡肉的热量大约是130千卡/每100克。猪肉的热量是395千卡/每100克；脂肪是37克/每100克。羊肉的热量是203千卡/每100克；脂肪是11克/每100克。牛肉的热量是125千卡/每100克；脂肪是2克/每100克。
2、鸡肉对于减肥的作用：热量含量低。100克的牛肉热量为310千卡，猪肉为307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，而鸡肉则只有134千卡。可见，鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。多吃鸡胸肉。
3、牛肉富含丰富的蛋白质和氨基酸等，这些营养元素对人体都非常有益，它的热量在三大肉类中（猪肉、牛肉、羊肉）的热量是最低的，每100克牛肉中含125大卡左右的热量。
4、一斤牛肉（瘦）产生500千卡左右的热量。羊肉产生的热量介于猪肉和牛肉之间。鸡肉产生的热量与瘦猪肉相当，鸭肉产生热量稍高于鸡肉。除此之外，还与肉的烹调方式相关，如油炸、烧烤等油大的烹调方式较清蒸、水煮产生的热量多。
5、肉的热量是：100克牛肉的热量为310大卡。100克羊肉热量为178大卡。100克鸡肉的热量为134大卡。100克鸭肉的热量为183大卡。100克猪瘦肉的热量为307大卡。100克猪肥肉的热量为807大卡。
鸡胸肉胆固醇高吗?
1、胆固醇62-187mg，另有多种矿物质和多种维生素等成分。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
2、胆固醇62-187mg，另有多种矿物质和多种维生素等成分。
3、鸡胸肉中含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、BBC、E和烟酸等成分。而且它脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。 另含胆固醇，组氨酸。
4、鸡肉中的胆固醇含量不高，胆固醇含量高的食物主要是在蛋黄，包括鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄，同时在动物的脑组织中，如鸭脑、猪脑等脑组织含量比较高。
5、但 是 内 脏 的 胆 固 醇 就 高 得 多 了 ， 即 使 进 食 的 份 量 不 多 ， 还 是 很 容 易 超 标 。
6、鸡肉胆固醇不高。鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
