本文目录一览：
- 1、蔬菜浸泡太久会不会影响蔬菜的营养成分?
- 2、青菜泡了三小时还能吃吗
- 3、青菜长期泡水可以吗?为什么?
- 4、洗菜的时候浸泡白菜和青菜会不会导致里面的营养流失啊?
- 5、青菜泡水里一晚上还能吃吗
- 6、蔬菜放水里泡一夜可以吗
蔬菜浸泡太久会不会影响蔬菜的营养成分?
1、蔬菜在水里浸泡很久会导致菜里的维生素流失，矿物质也会大量损失，还会流失很多的水溶性维生素，包括维生素B和维生素C。
2、个人认为还是会的，泡一个小时就好了，因为一些营养元素是水溶的，泡久了会流失。另外，我听别人说过泡的时间太久农药残留可能会侵入蔬菜深层内部的，当然这个我没有考证过。。
3、如果长期泡浸，不仅不会提高清理作用，还会使水溶性的营养素流失。例如水果蔬菜中的维生素C、维生素b族片以及钙、镁、铁、锌等，都会在长期性泡浸时溶化到水里，最终被丢掉。
4、浸泡的时间只需控制在5分钟即可，长时间的浸泡会让周围环境满足细菌生长，而且还会造成营养流失。蔬菜富含大量的维生素C和维生素B，还有水溶性维生素。
5、此外，若是浸泡时间过久，还会造成蔬菜中的许多水溶性营养素如维生素C、维生素B以及钙、镁、铁、锌等溶解在水中从而造成其营养成分损失。
6、你好！蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失。同时蔬菜切碎后，还会增大被蔬菜表面细菌污染的机会，留下健康隐患。
青菜泡了三小时还能吃吗
个人认为还是会的，泡一个小时就好了，因为一些营养元素是水溶的，泡久了会流失。另外，我听别人说过泡的时间太久农药残留可能会侵入蔬菜深层内部的，当然这个我没有考证过。。
青菜放水里泡4个小时带煮可以吗？如果是绿叶菜的话不建议泡那么长时间，如果是块茎类的像土豆冬瓜之类的那么是可以的，绿叶才建议半个小时之内就捞起沥干。
可以的，如果是在水里泡两个小时就有一股味道了，不过还能吃。
青菜放水里泡四个小时待煮可以吗吗？青菜放水里泡四个小时可以煮但是泡时间长达四个小日时的菜不爱熟，而且味道也不好吃，失去不少的莱味，可以泡十分钟就可以以。
青菜长期泡水可以吗?为什么?
青菜不可长期泡水。原因：如果使用热水进行浸泡，温度过高，有可能会破坏蔬菜中含有的维生素，造成营养流失。如果使用凉水进行浸泡，蔬菜中的农药残留中一般含有甲醛或其他化学物质，有可能会溶解在水中。
青菜长时间浸泡，里面就吸收了很多的水分，变的硬挺，也就不容易炒烂了。浸泡蔬菜不能时间太长，最好不要超过20分钟。
蔬菜长时间泡在水里会导致蔬菜细胞吸水过多而导致死亡，从而细胞膜不能很好的阻止内部营养成分的流失。蔬菜泡很久会导致菜里的维生素流失，矿物质，也会大量的损失掉。
洗菜的时候浸泡白菜和青菜会不会导致里面的营养流失啊?
1、洗菜时长时间的浸泡会导致蔬菜元素流失。蔬菜在水里浸泡很久会导致菜里的维生素流失，矿物质也会大量损失，还会流失很多的水溶性维生素，包括维生素B和维生素C。
2、蔬菜长时间泡在水里会导致蔬菜细胞吸水过多而导致死亡，从而细胞膜不能很好的阻止内部营养成分的流失。蔬菜泡很久会导致菜里的维生素流失，矿物质，也会大量的损失掉。蔬菜长期泡在水里。时间长了还会腐烂。
3、会流失一部分，但是影响不大。如果是切了之后再洗那流失的就太多了 洗青菜时因菜与水的直接接触面积增大，会使青菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失。
青菜泡水里一晚上还能吃吗
青菜用水泡一夜能吃。青菜中含有丰富的营养成分，如水分、维生素、纤维素、微量元素等，适当食用和促进胃肠蠕动，预防便秘，还可补充机体所需营养成分。
不能。、蔬菜在水里浸泡很久会造成营养大量流失。在水里泡一晚上蔬菜上的维生素C都溶解了，吃的话对身体没有益处了，蔬菜在水中浸泡时间不宜超过30分钟，建议在10-15分钟左右。所以，小白菜泡水12个小时不能吃了。
蔬菜在水里浸泡很久会造成营养大量流失。在水里泡一晚上蔬菜上的维生素C都溶解了，吃的话对身体没有益处了。蔬菜长时间泡在水里会导致蔬菜细胞吸水过多而导致死亡，从而细胞膜不能很好的阻止内部营养成分的流失。
大部分青菜是可以晚上用水泡第2天上午烧的，但是有个别青菜是不可以的。这样青菜的养分流失很多。
蔬菜放水里泡一夜可以吗
1、新鲜的蔬菜不建议泡在水里一夜。蔬菜在水里浸泡很久会导致菜里的维生素流失，矿物质也会大量损失，还会流失很多的水溶性维生素，包括维生素B和维生素C。
2、不能。新鲜蔬菜长时间泡在水里，蔬菜里面的营养成分就会流失，况且，长时间泡在水里会使蔬菜变质的。
3、白菜是一道健康的菜肴，春秋二季吃能缓解体内干燥现象。但隔夜的熟白菜对身体十分不利。白菜中含有丰富的硝酸盐，吃剩的白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐变成了有毒的亚硝酸盐。
4、可以。干黄花菜怎样泡 温开水泡10-30分钟，根据黄花菜采购时的颜色、质量来确定。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡10来分钟泡发就行。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2-3遍。
