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买的南极磷虾干有韧劲正常吗能吃吗
人可以吃磷虾干。磷虾是软甲纲磷虾目动物，全是海生种，分布广，数量大，是许多经济鱼类和须鲸的重要饵料，也是渔业的捕捞对象。南极磷虾的资源丰富，估计南大洋有若干亿吨。被誉为“世界未来的食品库”，年产量50多万吨。
南极磷虾能吃。南极磷虾是一种生活在南极海域的甲壳类动物，是地球上数量最多的生物之一。它们富含高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种矿物质和维生素，具有很高的营养价值。
南极磷虾是可以食用的，但不宜直接食用。南极磷虾具有高蛋白、低脂肪，矿物质含量丰富，含有多种活性物质。其蛋白水解产物中氨基酸种类丰富，包含人体所需的8种必需氨基酸。
可以吃 南极磷虾营养丰富，其中含有不少优质蛋白质，以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能，促进身体健康。
南极磷虾的磷有什么用
1、磷虾最广泛的应用是，当把鲑鳟鱼类从淡水换到海水时将其添加到鱼类的特定饮食中。这是由于磷虾具有渗透调节性能。磷虾富含被认为是渗透调节物质的三甲胺氧化物(TMAO)。
2、补充营养 南极磷虾营养丰富，其中含有不少优质蛋白质，以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能，促进身体健康。
3、对美肌有效的是含有南极磷虾油、抗氧化力的胡萝卜素、抗老化疗法很期待。还有作为肌肤组成成分的南极磷虾油DHA/磷脂质、棕榈油 的作用。带些综合症有效果。
4、适量摄入蛋白质可以帮助我们维持身体健康，并促进肌肉生长和修复。磷虾含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌和硒等。钙是维持骨骼健康所必需的营养素，可以预防骨质疏松症和其他骨骼问题。
5、作用：南极磷虾油中含有丰富的磷脂，该成分可以保护肝脏，促进肝细胞生成，有效除去肝细胞中多余的脂肪，且南极磷虾油中富含维生素A有护肝明目的作用。
6、用淡水虾制作的虾粉也可以用来钓鱼，但是腥味比较淡一些，没有海虾那么浓，垂钓效果也比不上南极磷虾粉和海虾的虾粉，但是价格相对低一些，用来制作鱼饵也可以。 虾糠和劣质虾粉。
磷虾干和金钩虾米有什么区别?
磷虾和金钩虾米都是常见的虾类食材，它们的营养成分略有不同。就蛋白质含量而言，金钩虾米的蛋白质含量较高，而磷虾含蛋白质相对较少。就脂肪含量而言，两者的差别也不大，都是低脂肪的食物。
鱼类区别：磷虾米和虾米都是以虾为原料制成的海产品，来自不同的虾类。磷虾米是由磷虾（科学名称：Euphausiidae）制成的，而虾米是由明虾或其他种类的虾制成的。
虾皮和虾米最大的区别就是所用的虾的品种不同。还有，虾米是去皮的。而虾皮则是不去皮的。虾皮是由毛虾加工制成的干制品。因为毛虾太小，基本没有别的吃法，只能做成虾皮了。虾皮一种是生晒虾皮，一种是熟晒虾皮。
虾米又叫做开洋，开洋是我国江浙地区的的吴语方言，指的是腌制晒干后的虾仁干。虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。
鳞虾干和磷虾皮的区别就是原料不同、外观不同、口感不同、营养不同等。
两者概念不同 虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。
