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焦溜豆腐家常做法,正宗焦溜豆腐怎么做
焦溜豆腐的做法步骤1老豆腐先用盐水浸泡20分钟后切块，沥干水分。焦溜豆腐的做法步骤2将豆腐裹上蛋液。焦溜豆腐的做法步骤3饼铛预热刷油，将豆腐放入开始煎。焦溜豆腐的做法步骤4煎至四面金黄，装起备用。
焦溜豆腐的做法步骤 豆腐切块，为了去掉豆腥味，焯一下水，沥干水分，然后撒上少许盐腌渍一会。青、红椒切片；香菇切花刀，并焯一下水备用； 鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。将腌渍好的豆腐放入蛋液中，然后捞出。
取一块北豆腐，切成均匀的小块，烧一锅热水，加少许盐，把切好的豆腐块放入水中，大火烧开后略煮几分钟，除去豆腥味，然后将豆腐捞出沥干水分备用。
－ 一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐步骤 － 北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用。
焦溜豆腐 【所需的食材】主材：豆腐一块、鸡蛋两个。辅材：食盐少许、白醋少许、鸡精少许、蒜适量、葱段适量、小辣椒少许、酱油少许、蚝油适量、白糖少许、淀粉少许。
北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。 坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用。 用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。
焦溜豆腐香气四溢超美味,用哪个做法是最美味的?
1、北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。 坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用。 用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。
2、焦溜豆腐 【所需的食材】主材：豆腐一块、鸡蛋两个。辅材：食盐少许、白醋少许、鸡精少许、蒜适量、葱段适量、小辣椒少许、酱油少许、蚝油适量、白糖少许、淀粉少许。
3、“焦溜豆腐，就是其中比较具有代表性的家常美味，也是一道上镜率颇高的菜，细节上各家做法略有差距，配菜也有所不同，但都大同小异，今天奉上俺家做法，希望会得到认可。
4、冬季里夜里回到家，也可以用较短的时间就作出美味美食。可是我这一让肉丸越吃越香的做法，便是在肉馅里添加水豆腐，味儿确实很赞，来一起看看吧。
5、焦溜豆腐 用料：豆腐300克、西兰花半个、胡萝卜半根、葱丝姜片适量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖适量、盐少许、玉米淀粉少许、水1小勺、食用油适量 做法：北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。
好吃过瘾又不辣的焦溜豆腐,怎么做的呢?
焦溜豆腐的做法步骤6再放入豆腐块，用中小火煮熟，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。
将豆腐先过盐水氽烫是为了给豆腐去豆腥味，石膏味。这里选用的是比较硬的北豆腐而不是嫩豆腐，嫩豆腐太嫩容易破碎。
食用油 适量 － 一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐步骤 － 北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用。
焦溜豆腐 【所需的食材】主材：豆腐一块、鸡蛋两个。辅材：食盐少许、白醋少许、鸡精少许、蒜适量、葱段适量、小辣椒少许、酱油少许、蚝油适量、白糖少许、淀粉少许。
用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。 在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。 油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。
