大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青菜如何烧烂的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
豇豆怎么容易煮烂？
豇豆要想煮烂，煮的时间长一些就可以了，一般来说，大约要煮20分钟就能煮烂，直接炒的话是很难炒烂的。
我们在炒豇豆之前，可以先用开水烫熟豇豆，这样就更容易炒熟，还能保持鲜绿的颜色。
豇豆要选这种细长的，而且捏起来比较硬，捏起有点软说明虹豆就老了，老虹豆做出来会有很多的丝，不容易嚼烂，口感也不好。比较硬的豇豆吃起来才嫩，既然是做凉拌菜，那么豇豆肯定是要选新鲜一点的，吃起来才脆口。
豇豆要想煮熟透，可以煮很久。一般来说，20分钟左右就可以煮透，但很难直接翻炒。
煮缸豆的时候，在加些食用碱，就容易煮烂了。并且味道还是很好的。
炒豇豆之前可以用开水煮一下，这样更容易炒，保持鲜绿色。
豇豆其实是生活中常见的豆类。是夏季常见的时令蔬菜。
食材：豇豆210克，大蒜4瓣，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。豇豆洗净
2 炒锅加入适量清水，烧开后加少许盐和植物油，放入豇豆角焯水，再次开锅后煮1分钟关火，捞出豇豆，快速放入凉水盆中过凉
3 过凉后的豇豆角切寸段；大蒜拍扁切末
4 炒锅放植物油，油温4成热，下蒜末炒出香味
放进电饭煲煮容易煮烂
原料
豇豆 (适量)
五花肉 (适量)
生姜片 1-3片
大蒜头 1-2个
干辣椒 1-2个
盐适量、醋适量、生抽 适量
步骤1/摘去豇豆两头，掐成一寸段，洗净待用。大蒜头去皮、洗干净。
到此，以上就是小编对于青菜如何烧烂的快的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
