本文目录一览：
- 1、麦仁粥的功效与作用
- 2、大麦仁和小麦仁哪个煮粥好吃
- 3、大麦粥的功效与作用
麦仁粥的功效与作用
1、功效： 适用于小儿病后脾虚、盗汗、自汗等症。
2、功效与作用 补充能量，麦仁含有丰富蛋白质和大量碳水化合物，这些物质进入人体以后，能转化成能量，被人体快速吸收和利用，能缓解身体疲劳，也能促进身体代谢。
3、大米麦仁粥具有补中益气，消暑降温，止渴生津的功效，这个粥就特别适合在夏天喝。夏天天气炎热，我们的脾气也比较暴躁，我们就可以自己在家里面做这个粥喝。
4、麦仁中含有大量的膳食纤维，对宝宝的肠胃有极大的益处，其含有的铁还能增强血液的带氧功能，促进血液循环，能够补血养血。
5、麦仁红枣粥的功效 益肝明目 含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
6、青海麦仁粥在青海是每年的腊月初八喝，但是现在，我国的很多地方的人们也都非常爱喝青海麦仁粥，所以青海麦仁粥并不像青海地区的节令性那么强，而是人们随时随地都可以喝。
大麦仁和小麦仁哪个煮粥好吃
总的来说，无论是大麦仁还是小麦仁，都可以用来煮粥。在选择时，可以根据个人口味和需求来选择合适的一种。同时，为了更好地体验粥的口感和营养价值，建议在煮粥时注意火候和时间，适当调整水和米的比例。
总体而言，大麦仁和小麦仁都可以用来煮粥，它们各自有其优缺点。以下从食材清单和制作步骤两个方面进行阐释：在食材清单方面，大麦仁和小麦仁都是全麦谷物颗粒，富含纤维素、蛋白质和少量矿物质，有助于身体健康。
在煮粥方面，大麦仁和小麦仁都有各自的特点。从食材清单的角度看，大麦仁和小麦仁都富含纤维素、蛋白质和少量矿物质，有助于身体健康。不过，大麦仁的加工工艺相对简单，所以它的营养价值更为丰富。
形状较扁平，中间宽两边窄，颗粒略显粗糙，而小麦仁则较为圆润，颗粒细腻，表面光滑，粒状，饱满。用途不一：小麦仁在烹饪过程中易于吸收调味料，适合用于制作各种面食和糕点；而大麦仁则更易于煮粥或制作麦芽糖等。
大麦芽30—60克，水煎服。急、慢性肝炎后遗症，胸闷、脾胀、食欲不振：大麦芽、茵陈各30克，橘皮15克，水煎服。黄疸：鲜麦苗一把(约60～90克)，飞滑石15克，水煎去渣，一日2次分服，连服7天。
大麦粥的功效与作用
大麦粥营养丰富，含有丰富的碳水化合物，蛋白质，钙元素，铁元素，维生素B族，为人体提供营养，增强体质，滋润皮肤，还有利于人体的呼吸系统，是一营养美味保健食品。
夏季坚持食用大麦粥，可缓解脾胃受损引起的上述症状，更有促进消化的作用。消暑解热：夏季不仅会让人感觉到体表温度升高，有的人还有内热引起的上火问题。
降低胆固醇和脂蛋白，起到降血糖的作用，因此对心血管的患者是大有裨益的。凡是出现肝郁、脾胃虚弱、饮食积滞、腹泻等病的患者均可用大麦粥调理。但是由于大麦米具有回乳的功效，因此哺乳期和孕期的女性应谨慎使用。
