蔬瓜营养（蔬菜瓜的营养价值）

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1、成分：黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。性味：味甘，甜、性凉、苦、无毒。归经：入脾、胃、大肠。功效：具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。

2、哺乳期吃黄瓜的好处：黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效。黄瓜是一种很好的绿色蔬菜，有利于哺乳期妈妈和宝宝营养的吸收。

3、黄瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲。而且黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，对孕妇和产妇是有利的。孕妇可以吃黄瓜吗？孕妇可以吃。黄瓜性寒凉，不宜多吃。

4、每100克黄瓜所含热量15大卡，所含的营养成分含量分别为：碳水化合物63克、脂肪0.11克、蛋白质0.65克、纤维素0.5克。一年生蔓生或攀援草本；茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不分歧，具白色柔毛。

营养价值菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、b族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。

除烦解渴：菜瓜中含有大量的水分，食用后可以为人体补充水分，而且菜瓜中还含有磷、钙等矿物质元素，有利于帮助消除人体因燥热而引起的心烦情绪。增进食欲：菜瓜质脆肉厚、口味清爽，归胃、肠经，有健胃消食的作用。

生瓜有多种保健功效，它可以消肿利尿，对人类的小便不利有很好的缓解和治疗功效，另外生瓜还能解毒，它可以提高肝细胞的活性，加快毒素的分解和排泄，特别是对人体内的酒精毒素有良好的清理作用，平时喝酒以后吃些生瓜，就能起到快速解酒的功效。

黄瓜富含蛋白质、糖类和各种维生素：维生素C、维生素E、胡萝卜素，以及微量元素：钙、磷、铁等营养成分。黄瓜热量低，含有丰富的膳食纤维，而且好吃又方便携带，所以很多减肥的朋友都喜欢吃黄瓜，这样以减少能量的摄入。

黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

丝瓜丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素和增白皮肤的维C，是美容佳品；也含有多种矿物质；还含有皂苷、丝瓜质和多量粘液等保健成分。

苦瓜味甘苦，具有清热解毒、健脾润肺的保健功效，苦瓜中维生素C丰富、膳食纤维含量极高，而一般的瓜类蔬菜都缺乏膳食纤维；磷、钾、铁含量也较高，各种氨基酸含量也都超过其他瓜类蔬菜，是瓜类蔬菜中营养价值最高的蔬菜。