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香菇浸泡不能超过几个小时
1、生活中的蒋老师 2023-11-15 · 超过76用户采纳过TA的回答 关注 干香菇泡发时间因温水或凉水、产品及个人习惯不同而异。温水泡6-10小时，凉水8-12小时，水温30℃左右。淘米水可缩短时间并提高效果，但需过滤杂质。
2、该食物需要泡6到10个小时。泡香菇的水温较低，比如使用凉水，那么需要6到10个小时，如果打算第二天使用，可以在前一天晚上睡前泡上，第二天早上起来香菇就泡发好了。
3、一般而言，这要看泡香菇所用的水温是否合适，如果是小水温的话，需要6-10个小时，如果是大水温的话，则需要8-12个小时左右。
4、一般来说，泡香菇的时间在半小时到十二个小时之间。如果是个头比较小的香菇，泡制的时间很短，大概一个小时左右；如果是个头比较大的香菇，泡制的时间最少应不少于十二个小时。
5、香菇的个头较小，只需要浸泡大约10个小时。温水泡发干香菇是常用的方法，将干香菇清洗干净后加入30摄氏度左右的温水中，需要浸泡1到2个小时。这种方法既能够保留香菇的营养，还能加快泡发速度。
6、香菇里的细菌就会大量繁殖，时间越长细菌越多，同时容易产生一些有毒有害的物质，可能没办法通过烹饪完全消除，因而干香菇泡久了不宜继续食用。香菇最多泡几个小时 最多不超过12个小时。
香菇过度浸泡会不健康吗?
1、香菇泡一夜不能吃，食用后可能会对人体产生危害，不利于身体健康。香菇在水里泡的时间过长，可能会导致香菇被细菌、霉菌、微生物等有毒物质侵害，而出现变质。
2、干香菇泡久了有毒吗 久泡有毒。干香菇泡久了的话，会滋生大量的细菌等微生物，导致香菇和水产生有毒成分，这种毒素叫做米酵菌酸，其耐热性强，稳定性好，家常的蒸煮炸炒都无法杀灭，如果误食的话，可发生食物中毒现象。
3、不仅会导致香菇变质，并且还会产生有毒物质，所以如果香菇浸泡时间过久并且出现了有异味等情况的话就不建议再继续食用，这样的香菇食用后会有中毒的风险。
4、但这种做法实际上并不科学。因为香菇中富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D，而如果用水过度浸泡或清洗香菇，就会损失其中维生素D的含量。另外，过分的浸泡也会使香菇的香味大大降低，造成“香菇不香”。
干香菇泡了几天还能吃吗
1、干香菇泡好，留留放在冰箱内几天后，建议你食用前可以拿出来看一下，闻闻是否有酸味。如果出现异味，建议就不要再食用了。泡发蘑菇。蘑菇是干的，要提前2个小时泡发。
2、天。干香菇泡好后容易滋生细菌，沥干水分后放在冰箱内冷藏保鲜，可以放1天，但是香菇不宜浸泡时间过长，超过24小时浸泡的香菇就不能食用。
3、香菇泡发后最好马上吃掉如果要放置常温下最多放两天冰箱冷藏也就五天冷冻可以放15天以上不过不建议放置冰箱保存2香菇的保存方法1干燥贮存法香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质。
干香菇需要泡多长时间干香菇需要泡发的时间
以下是几种常见的泡发方法及其所需的时间：使用凉水泡发干香菇时，需要浸泡10到12个小时。香菇的个头较小，只需要浸泡大约10个小时。
凉水泡发 如果用凉水泡发干蘑菇，选择头天晚上开始浸泡。第二天的中午就能食用，如果个头比较小的话差不多十个小时就能食用。蘑菇体积比较大的话要泡12个小时以上。
一般泡在温水里要一两个小时。干蘑菇通常用温水浸泡，比冷水快，不会破坏其中的营养成分。通常浸泡一两个小时就够了。如果用冷水浸泡，可能需要10个小时左右，大蘑菇甚至需要12个小时。
在泡发干香菇时，可将其放在15～25℃左右的温水里浸泡，通常需要泡1～2个小时。若是采用凉水浸泡的话，大概需要泡上4～6个小时才能完全泡开，但在泡之前要将香菇洗干净，以免滋生病菌，对健康不利。
