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“畜、禽、肉、鱼、蛋”每类食物所含的营养成分都有什么?
1、畜肉中的蛋白质含量占10%~20%。其含有充足的人体必需氨基酸，并在种类和比例上接近人体需要，易消化吸收，故蛋白质的营养价值很高。但存在于畜肉结缔组织中的间质蛋白，主要是胶原蛋白和弹性蛋白，其必需氨基酸组成不平衡，蛋白质的利用率低。
2、根据食物中所含主要成分的不同，可以将食物分成五类：第一类为谷类及薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及b族维生素。
3、鸡蛋蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂和铁质等营养成分。其中卵磷脂被肠胃吸收之后，可促进血管中胆固醇的排除，有预防动脉粥样化的功用。
4、禽肉类：经常食用的禽类主要有鸡、鸭、鹅等，其中鸡肉最多。禽肉类也含有蛋白质、脂肪、维生素等。鱼虾蟹贝肉类：这类食物富含优质的蛋白质、脂类、维生素和矿物质。蛋白质含量较高，为15-22%。
5、肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。 (2)、脂肪 脂肪是能量的来源之一，它协助脂溶性维生素（a、d、e、k和胡萝卜素）的吸收，保护和固定内脏，防止热量消失，保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素。
6、鱼、肉、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是蛋白质。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。
适合宝宝吃的5种鱼肉
鲈鱼：富含蛋白质和矿物质，适合孩子食用。 草鱼：富含不饱和脂肪酸和微量元素。 鲫鱼：富含维生素和矿物质，对孩子生长发育有益。 鳙鱼：富含氨基酸和微量元素，易于消化。 鲤鱼：富含维生素和矿物质，具有健脑的作用。
鲈鱼、太阳鱼、带鱼、黄花鱼、三文鱼都是适合孩子食用的鱼类，它们营养丰富，口感鲜美，而且刺少，非常适合清蒸或香煎。鲈鱼鲈鱼周身刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。
黄花鱼 黄花鱼也叫黄鱼，是我国四大重要海鱼之一，营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质微量元素，尤其是硒含量相当高，对人体的滋补很有作用，它的鱼肉易于消化吸收，是非常适合孩子食用的鱼类。
黄花鱼 黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。
鲈鱼、鳕鱼、三文鱼、龙利鱼、黄花鱼都是适合宝宝食用的鱼类，它们营养丰富，口感鲜美，而且不容易引起过敏。妈妈们在选购鱼类时，要注意鱼的新鲜程度和大小，以及宝宝的年龄和口感偏好。
7个月婴儿吃什么鱼肉好
鳕鱼鳕鱼的肉比较厚，而且鱼刺也非常少，同时营养丰富，富含蛋白质、DHA、钙、镁、维生素A、D、E等营养物质。
鲳鱼鲳鱼，也是很适合婴儿的一种鱼类，主要是因为这种鱼肉的营养极为丰富。鲈鱼鲈鱼的鱼刺也很少。银鱼基本上没有大鱼刺，还有龙利鱼，鳕鱼等鱼类，都是刺比较少的，很适合婴儿吃的。家长可以选择上面所说的鱼给婴儿吃就可以。
最好选择中等以下个头的鱼类，鱼的个头越大，生长期越长，体内所积聚的污染元素越多。罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼这些鱼肉中几乎没有小刺。清蒸的方法鱼肉买回家后最好采用清蒸的方法，避免油炸，以保留最多的营养。
宝宝辅食可以吃一些鳕鱼，这种鱼类属于深海的鱼类，不会有非常油腻的感觉，并且口感非常新鲜，能够有效的补充很多营养物质，并且它含有的刺非常少。还可以给宝宝吃加热煮熟的三文鱼。
宝宝饮食新选择:易消化、营养丰富的鱼肉
1、黄花鱼柔软易消化还可以给孩子吃黄花鱼，黄花鱼是一种非常适合在夏季吃的鱼肉，黄花鱼里面含有非常丰富的矿物质以及蛋白质，肉质又非常柔软，非常适合孩子吃，容易被身体吸收消化，没有小的刺，所以不用害怕孩子会被鱼刺卡到。
2、但对于宝宝来说，清蒸或煮汤是最佳选择。煮熟后，仔细挑去刺，将鱼肉捣成泥状，这样更易于宝宝消化吸收。你还可以尝试制作鳕鱼粥或鳕鱼鸡蛋羹等美味佳肴，为宝宝提供丰富的营养。
3、不过，对于敏感体质的宝宝，我们建议选择淡水鱼。鱼刺少的深海鱼在选择辅食鱼时，鳕鱼、三文鱼、鲈鱼和龙利鱼都是不错的选择，因为它们的鱼刺较少。鱼肉营养价值高，易消化，是宝宝的理想食物。
4、黄花鱼：黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。
5、但需要注意的是，鱼腥味很重，妈妈做的时候最好选择红烧，以免味道过重，影响宝宝的食欲。黄花鱼黄花鱼是非常适合孩子夏天吃的鱼。黄花鱼营养丰富，新鲜。鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等。，而且鱼肉组织松软，更容易让孩子消化吸收。
