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鸭爪的营养价值及危害
从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
延缓衰老 鸭掌中所含b族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。二，鸭掌的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，但是也含有大量的脂肪，以及微量营养素，也是有一定的危害。
鸭爪虽然有一定的营养价值，口味鲜美，但是脾胃虚寒的人不适宜吃，因为鸭爪性寒、味甘，如果素体虚寒的人食之，会加重湿寒之气。拉肚子的人是不适合吃鸭爪的，因为它性寒，且具有清虚劳之热、补血行水的功效，腹泻者吃的话，会加重病情。
温中益气、填精补髓、活血调经。营养价值(好处)鸭掌富含蛋白质，却是低糖，少脂肪的产品，是绝佳的减肥食品。副作用(坏处)无副作用 能吃吗 一般人群均可食用鸭掌。鸭掌尤其适合骨营养不良者。
鸡爪和鸭爪在中医上的区别
包含的营养不同：鸭爪：成分是碳水化合物和脂肪，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，鸡爪：含热量比较大。外形的不同：鸡爪：短而粗，各爪子间间隙比较大。鸭爪：细而长，鸭掌的爪子之间是相连的。
鸡爪好吃，因为鸡爪肉多做的过程中好入味，吃起来肉多味又好。但从营养上讲各有千秋，身体阴虚的人可吃鸭爪，因为这是凉性的。阳虚的人可吃鸡爪，鸡爪性温，常吃要根据自己的身体素质而定最好。
鸭掌就是鸭爪，和鸡爪不同的是它的肉质比较多，而且含有的胶原蛋白比较丰富，可以有促进食欲的作用。鸭掌含有的钙质多，而且好消化好吸收，吃鸭掌的营养价值和保健功效你知道吗？来看看关于吃鸭掌的一些好处的介绍。
7个鸭爪热量有多高?减肥不敢吃肉。所以就吃点没肉的
鸭掌吃了会胖吗 适量的吃是不会胖的。鸭掌的热量对于人体来说是比较合适的，大概100克的鸭掌含有150大卡的热量，而且鸭掌里面含有的脂肪量也比较适中，所以食用鸭掌不容易发胖，还可以补充人体所需要的能量，可用来减肥时食用。
鸭掌的热量(以100克可食部分计)是150大卡(627千焦)。鸭掌，别名鸭爪，含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。
热量(大卡)150.00 碳水化合物(克)20 脂肪(克)90 蛋白质(克)290 评价：鸭爪脂肪含量较高，同时含有较多的钠，减肥时不宜多食。
一般情况下，鸭掌的热量是每100克的可食用部分有150大卡，而且消耗150大卡的热量大概需要慢跑25分钟才能消耗掉，所以鸭爪的热量高。鸭掌中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。
鸭掌是鸭子运动时所需要用到的鸭爪，鸭掌具有筋多、皮厚、无肉的特点，筋多有嚼劲，而且鸭掌皮厚含汤汁还有肉少易入味。鸭掌多含蛋白质、低糖，同时脂肪含量少，所以一般会拿来当减肥的食品。
