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河北所说的‘根大菜’学名叫什么呢
就是叫根瘩菜。不同于牛皮菜。根瘩菜（根达菜）是茎用蔬菜，可菜饲兼用，它是藜科、甜菜属，一二年生草本，绿叶菜类蔬菜。以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用。
就叫根荙菜，也叫活劈菜 根荙菜肉质根，短缩茎上着生大量叶片和侧芽。对土壤要求不严。以排灌良好而肥沃的土壤为好，能耐盐碱。根甚菜是人们常吃的蔬菜之一，以营养丰富、富含铁钙元素而著称。
辣疙瘩是一种蔬菜，学名根用芥菜，像萝卜一样是长在地底下的。但其形状为你说的应该是用鬼子姜的根茎做的。鬼子姜你听过吧。
根达菜又称牛皮菜、厚皮菜或光菜。它是藜科、甜菜属，一二年生草本，绿叶菜类蔬菜。
北方的根达菜，学名为蕨菜，是一种常见的野生蔬菜，也是一种非常美味的食品。蕨菜生长在阴湿的地方，通常在春季萌发，夏季生长茂盛，以及秋季的收获。
怎么网上没有啊,根达菜能跟丝瓜在一起炒吗
丝瓜不能和菠菜、白萝卜、芦荟等等食物一起炒着吃，不利于我们的身体健康。
可以的吃，两种都含有丰富的维生素，不冲突 丝瓜 丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
丝瓜和花菜可以一起炒的。需要提前准备的材料有：菜花250g、食盐适量、酱油适量、丝瓜适量、五花肉适量、调和油适量。丝瓜切片。菜花掰成小瓣。菜花用水焯一下，5成熟即可。
丝瓜和鸡蛋一起搭配的话可以有清热解毒的作用，还可以有滋阴润燥的作用，对于养血通乳是不错的选择，还可以有美容肌肤的效果，大家可以这样搭配食用的哦。
菜花、丝瓜、牛肉能一块炒，这些食材没有冲突，一起吃有利于身体健康。牛肉和菜花搭配可以帮助人体吸收维生素B12，是不错的一组食物搭配。
丝瓜油麦菜能一起炒，不会有伤害什么的。不过食物讲求色香味俱全，所以叶子类不会和根茎果实类一起炒的，都可和肉类鸡蛋搭配，而且青菜一般就清炒炝炒，保留其清香。
根揪菜适合什么人食用?
调节内分泌 根达菜还具有调节内分泌的功效，我们都知道，内分泌功能对女性是非常重要的，它对我们的月经有很大的影响。如果内分泌不调，可能会出现月经不调，还会引起我们的情绪不稳，容易发脾气。
小凡卡连忙提起菜蓝往外走，在门口碰见胖厨娘，她好心塞给了一块面包。
亲，这个是红苋菜。红苋菜属苋科苋属，一年生草本植物，味甘，煮的时候汤汁呈红色。苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。
