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每100克大米营养成分表
1、米饭是中国人日常饮食中的重要组成部分，其营养成分也备受关注。
2、每100克白米含有15克水，2克蛋白质，0.8克脂肪，76克碳水化合物，0.3克纤维素，0.6克灰分，6毫克钙，3毫克钠，150毫克磷，0.4毫克铁，维生素。 B1：0.09mg，B2：0.03mg，烟酸4mg提供351卡路里。
3、大米的主要营养成分是：蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素b维生素b2等。
4、米汤是大米或小米熬制成的，但因为加入了大量的水分，所以生米——米饭——米粥——米汤的营养成分是呈倍数下降趋势的。
大米中含有什么
淀粉：大米中含淀粉62％～86％，麦子中含淀粉57％～75％。蛋白质：大米中蛋白质含量为6%-9%之间，小麦蛋白质含量在9%～15%之间。脂类：大米中脂类含量约0.6-9%，小麦粒中脂类含量约5%。
大米含有淀粉、蛋白质、维生素、无机盐、矿物质、纤维等物质。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪3%- 8%，并含有丰富的b族维生素等。
大米中富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。碳水化合物是构成机体的重要物质，可以储存和提供热能，是维持大脑功能必须的能源物质，人体神经系统活动的能量是由碳水化合物转化产生的葡萄糖来供应。
大米中含有着丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B、多种氨基酸和矿物质元素，营养价值还是非常高的。
普通大米营养成分
大米中的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质、维生素B、矿物质和膳食纤维等。①碳水化合物：大米含有大量的碳水化合物（主要是淀粉），是身体能量的主要来源。
大米中含丰富的碳水化合物以及蛋白质、脂肪等，并含有丰富的B族维生素和矿物元素钙、磷、铁等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比大麦等禾谷类作物高。
维生素B族：大米中富含维生素B族，包括硫胺素（B1）、核黄素（B2）和烟酸（B3），这些维生素可以促进蛋白质、油脂和碳水化合物代谢，增强身体机能。
碳水化合物：大米的主要成分是淀粉，每100克大米中碳水化合物含量约为26克，能够提供充足的能量，是身体活动所必需的重要营养素。
维生素B族：大米饭中的维生素B族成分较多，其中每一百克大米饭中约含有硫胺素（维生素B1）0.03毫克，核黄素（维生素B2）0.01毫克，烟酸（维生素B3）5毫克，泛酸（维生素B5）0.12毫克。
大米中的维生素和矿物质大都在哪个部位?
1、大米的主要营养素除了淀粉外，大部分集中在米的胚芽部分。大米由胚乳、胚芽、糊粉层和谷皮等部分组成，其中胚芽是小麦的精华部分，含有丰富的营养物质。
2、大米的营养素除淀粉外，大部分集中在胚芽和米糠中。大米是人们日常生活中重要的主食之一，它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等营养素。其中，淀粉是大米的主要成分，负责为人体提供能量。
3、这个问题问的好！大米中的维生素和矿物质大都在大米表面的一层皮膜和米尖上一点颜色较深的小颗粒（叫米胚）上。一般经过米厂深加工的雪白色大米，没有这一层薄薄的米皮也没有这一点米胚。哈哈。
4、谷粒大部分维生素、无机盐和赖氨酸较高的蛋白质都集中在谷粒的周围部分及胚芽之中，因此糙米碾磨程度（即精度）越高，粗纤维含量愈少，易消化且口感好；但蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等营养素的损失也越大。
5、米中的维生素和矿物质大部分在米粒的外层，并且很容易被水溶解。经研究显示，当大米在淘洗2～3次时，维生素会损失40%，矿物会损失15%，蛋白质会损失10%，假如用力搓，那营养物质的损失就会更大。
米类的科普及宝宝初添加吃哪种米
1、大米米粉：大米是最常见的食物之一，对于大多数婴儿来说是安全和易于消化的选择。燕麦米粉：燕麦是一种富含纤维和营养的食物，有助于婴儿的消化系统发育。
2、铁强化米粉：婴儿在出生后的几个月内，体内的铁储备会逐渐减少，因此需要从食物中获取铁。铁强化米粉含有额外的铁，可以帮助预防贫血。选择含有铁的米粉对于婴儿的健康发育至关重要。
3、大米在宝宝七个月的时候就可以吃大家平时吃的大米了，但是这个阶段的宝宝通常还只能够喝粥，家长可以将大米熬成粥给宝宝喝，而且熬的时间一定要长一点，这样宝宝可以更好的将食物消化和吸收其中的营养成分。
