本文目录一览：
- 1、马蹄糕有什么好处?
- 2、马蹄红豆糕的做法大全
- 3、马蹄粉能做出什么东西?
- 4、马蹄可以生吃吗
- 5、吃马蹄糕哪个品牌最好?
- 6、碱性食物的早餐食谱大全2014
马蹄糕有什么好处?
广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。
美容养颜，瘦身等功效呢，所以大家可以多吃红豆马蹄糕。红豆加上了马蹄粉，两者一起结合，能起到很好的养生功效。
而且马蹄糕呢含有丰富的淀粉，我们身体对于淀粉的需求也是很高的，淀粉也可以对我们的身体有一定的儿帮助和好处。其中呢，马蹄糕还含有丰富的维生素，维生素对我们的身体是很好的，可以有效地帮助我们身体缓解一些问题。
桂花马蹄糕的营养分析：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。
所以皇上就下令用荸荠做一道美食，这道美食就是马蹄糕。马蹄糕对我们的牙齿和骨骼发育有着非常大的促进作用，也可以抑制细菌生长，降低血糖。如果我们肠胃不好的话也可以多多食用马蹄糕，它可以促进人体肠道的消化和吸收。
马蹄红豆糕的做法大全
1、步骤 1 红豆洗净，浸泡一小时，放入煲中煲至软而不烂，滤出红豆备用。步骤 2 一斤马蹄粉共需用九碗水。其中九碗水中，七碗水煮片糖（煮开成片糖水）。
2、置糕盘近转盘边沿处，大火热红豆糕8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70火力）热7分钟。搁置待冷后切块即可。
3、食材：红豆250克，沸水4杯，水1/2杯，糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2汤匙，马蹄粉一斤，一斤粉5斤水，用半斤糖。红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。
4、主料：红豆100克、马蹄粉100克、白糖100克。准备好100g的红豆，提前泡一个晚上。加水放入电压力锅里煮烂，先不用加糖。准备100g的马蹄粉。煮出来的红豆汤称300g出来。这就是没有加糖的红豆汤。
5、千层红豆糕的做法 350克红糖加2碗水煮。马蹄粉加1碗水揉成团，分成2等份。一份马蹄粉团加入2碗清水拌匀。煮好糖水加入2勺粉浆，搅拌成稀糊状。把糖水趁热倒入粉浆边搅拌边倒入糖水拌匀。
6、把红豆清洗干净后浸泡2小时，倒出泡豆的水，放入锅中加入适量的水熬到红豆开花，捞出红豆备用，红豆水不要倒掉。
马蹄粉能做出什么东西?
材料：马蹄粉100克、椰子汁200克、清水200克、片糖60克。取50克马蹄粉，加入200克椰子汁，搅拌成无颗粒的粉浆。取50克马蹄粉，加入100克清水，搅拌成无颗粒的粉浆。
马蹄粉也称荸荠粉，可以做马蹄糕、马蹄糊、马蹄千层糕等美食。马蹄粉中含有大量的淀粉和糖分，可以根据淀粉的特性制作很多糕点类的食品，马蹄粉粉质细腻，在用来制作糕点类美食的过程中还可以根据喜好添加不同的辅料。
徐徐加入马蹄粉糊中，边倒糖水边搅拌，使之成为均匀粉浆。倾进大方盘内，用筷子扒平，放入沸水锅中猛火蒸20分钟至熟透。质量标准 形态：块形大小均匀。色泽：透明黄褐色。组织：表面光洁，带韧性。口味：甜润可口。
马蹄粉可以做马蹄糕、马蹄糊、马蹄千层糕等美食。
用500g的水把黄糖片加热融化。融化好的黄糖水加入50g桂花糖搅拌均匀，待凉备用。200g的椰浆中加入240g牛奶拌均。混合好的椰浆中加入90g的马蹄粉搅拌，搅拌至没有颗粒。
马蹄可以生吃吗
1、马蹄是水生植物，生长在泥土中，会受到泥里各种菌类、寄生虫的感染。 所以不建议大家生吃，因为果皮表面有大量的细菌及寄生虫卵，特别是姜片虫卵；即使去掉外皮，也不可避免感染寄生虫。
2、马蹄本来就是可以生吃的并不需要补救什么，只不过不建议经常性的生吃马蹄。
3、荸荠生吃熟吃区别，荸荠又名也叫马蹄，荸荠是属于一种水生植物，通常以地下膨大的球茎作为食用，它既能够直接生吃当新鲜水果，又可以熟吃当菜，以下分享荸荠生吃熟吃区别。
吃马蹄糕哪个品牌最好?
1、第二家店叫做“灵川县馨记马蹄糕”，它位于桂林市的灵川县，这家店在当地极具盛誉。它的马蹄糕选用优质的中粮三号小米，还添加了大量的南瓜和红薯，使得马蹄糕口感非常软糯，而且颜色非常漂亮。
2、马蹄糕前十名分别是万食品、莱珍斯、汉品坊食品、妮可、伊斯奈斯、八记、黄则和、金顺昌SCA、金陵十二钗食品。仅供参考。
3、有的，我比较推荐洲星马蹄糕，他们家的马蹄糕口味特别多，而且不含食品添加剂，吃起来放心。
4、我一直选用洲星牌马蹄糕，广东老品牌，从小我妈做糕点就用的洲星，可以做很多广东地道小吃。最近我在家做了马蹄糕，红枣糕，简单 健康 又好吃。推荐你哦[呲牙]介庸马蹄糕自家的最好，因为真材实料，一定好吃。
5、绿香灵食品，这个品牌的马蹄粉不错，品质好，服务真诚，在大众心中有很好的评价，值得信赖。
碱性食物的早餐食谱大全2014
早餐：蔬菜蛋花汤、高纤维馒头、水煮蛋、小米粥、蔬菜粥、高纤维豆浆。午餐：高纤维大米加清炒时蔬加京酱肉丝、高纤维馒头加凉拌蔬菜加香菇肉汤、蔬菜汤加仔姜鸭丝。
碱性食物菜谱如下：酸辣茄条、花甲香菇焗蛋、红豆冬瓜瘦肉汤、西兰花鸡蛋饼、胡萝卜青豆炒猪皮、菠菜黄花菜炒鸡蛋等。酸辣茄条 将茄子洗干净切好，摆入蒸帘隔水蒸熟，大约蒸10分钟到13分钟。
属于寒性的碱性食物有莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
以下几种碱性食谱，当作早餐的参考。wode123 小米粥，加上海苔、芝麻粉，或是啤酒酵母粉以帮助消化。 蔬果汁，天气较冷时要记得加姜黄。冬天最好不要食用。 红豆莲子汤。 番薯或番薯粥。
生活中碱性食物都有哪些呢 蔬菜类。莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
