本文目录一览：
- 1、马蹄怎么吃?分分钟教您正确吃法,干净还有营养
- 2、马蹄的吃法与功效
- 3、荸荠(马蹄)的吃法和注意事项
- 4、马蹄怎么吃最好吃
- 5、马蹄有什么作用?食疗
- 6、荸荠怎么吃?
马蹄怎么吃?分分钟教您正确吃法,干净还有营养
生吃。马蹄(荸荠)洗干净，削皮就可以吃里面的洁白果肉了。煮熟吃。是直接将马蹄(荸荠)洗干净直接煮熟就可以吃了。炖着吃。马蹄削去外皮，然后同排骨、玉米一起炖着吃。榨汁喝。
荸荠适合生吃，因为经过烹煮后的荸荠，很容易造成营养元素的流失，生吃时一定要把芽眼和外皮彻底清除。
马蹄蒸肉饼：材料：马蹄6粒、半肥瘦肉300克、天津冬菜少许、香菜1棵、生粉、鸡粉和盐适量。
煮汤喝，先把准备的马蹄洗干净，把外皮剥掉，注意，马蹄的里面有一层黄色的皮，是很有营养的，千万不要把它弄掉。
几种简易吃法：1)去皮当水果吃，去火解渴. 切丁与其它水果做成水果色拉。
吃法生吃 。只需要把买来的马蹄（荸荠）洗干净，削皮就可以吃里面的洁白果肉了。马蹄生吃的话，多汁甘甜，而且清脆可口，就像吃甜又脆的雪梨。故而在某些地区，马蹄又被称为“地梨”，表示生长于地底下的“梨”。
马蹄的吃法与功效
荸荠性寒，能清肺热，再加上荸荠中富含水分，能起到润肺化痰的功效，可以用于阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰以及热病津伤、肝肺有热气、眼球赤红、口干鼻热等症。
润肠通便：马蹄中含有丰富的纤维素和果胶，纤维素进入人体后会促进肠胃蠕动，起到防止便秘的作用。对于便秘人群来说，适量食用马蹄可以缓解症状。
荸荠又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，可以作为蔬菜食用，也可以作为水果来吃，鲜吃有很好的清热泻火功效。 荸荠分两种，红荸荠和水荸荠。
功效：红枣荸荠花生汤可以温补脾胃，补血益气。
功效：服用荸荠肚片汤可以益肾补虚，调理脾胃健康。
马蹄制剂在体内有抑瘤效果，并适应于癌症放疗中或放疗后引起的津液亏损而见胸中烦热，口渴引饮，大便秘结者。
荸荠(马蹄)的吃法和注意事项
银耳荸荠炖雪梨的步骤非常简单。首先，将银耳用冷水泡开；然后，将雪梨去皮去核切块，荸荠去皮切块；接着，将泡好的银耳洗净，撕成小朵，加入适量清水和冰糖；然后，大火煮开后转小火慢炖40分钟；最后，加入雪梨和荸荠，再煮20分钟即可关火。
荸荠的食用方法 生吃 荸荠是可以作为水果直接生吃的，选择大的新鲜的荸荠，用刷子在清水下刷洗干净荸荠表面的污渍，沥干，然后用小刀环状切去荸荠的黑色外皮，放在装有清水的干净盆里，全部去皮后清洗干净即可食用。
食用方法：（1）荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。（2）熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。
(1)吃荸荠一定要去皮 马蹄长在泥里，泥里有很多细菌和寄生虫。所以在荸荠的生长过程中，可能会有细菌和寄生虫附着在荸荠的表皮上，所以买回来的荸荠一定要去皮，洗净后食用。
荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
咽喉肿痛，口腔炎，湿热黄疸，高血压病，小便不利，麻疹，肺热咳嗽，矽肺，痔疮出血。地上全草：用于呃逆，小便不利。禁忌：虚寒及血虚者慎服。食用方法：球茎：2～4个，或适量捣汁服。地上全草：15～30g。
马蹄怎么吃最好吃
1、鲜食荸荠：切成薄片或整个荸荠，口感清甜滋润，是消暑佳品。 麻辣荸荠：将荸荠切成片状，加入辣椒、花椒等调料，蒜末、香菜拌炒均匀，口感麻辣。
2、生吃。马蹄(荸荠)洗干净，削皮就可以吃里面的洁白果肉了。煮熟吃。是直接将马蹄(荸荠)洗干净直接煮熟就可以吃了。炖着吃。马蹄削去外皮，然后同排骨、玉米一起炖着吃。榨汁喝。
3、建议不吃或者少吃。两个月时怀胎还不是很稳，马蹄是寒性食物很容易产生影响，所以，建议孕妇在怀孕两个月左右的时候最好不吃或者少吃马蹄，以防伤害自身和宝宝。
4、马蹄的十种吃法：马蹄炒五花肉、马蹄水果茶、马蹄银耳爽、凉拌马蹄、枸杞蒸马蹄、荸荠炒虾仁、马蹄糖水、烤马蹄、玉米马蹄排骨汤、马蹄拔丝。马蹄炒五花肉 食材：马蹄，五花肉，生姜，大蒜，食用油，生抽，食盐，葱花。
5、第一种：炒荸荠 炒荸荠是一种非常健康的吃法，它将荸荠和其他蔬菜、肉类等搭配，既能保持荸荠的原汁原味，又能增加其他食材的风味。例如，可以将荸荠和胡萝卜、青椒、猪肉等一起炒制，营养丰富、口感独特。
马蹄有什么作用?食疗
1、清热止渴，润肺化痰 荸荠的水分十分丰富，它富含新液质，多吃荸荠有清热止渴的效果。荸荠润肺化痰的功效也不错，患有咳嗽、咳嗽出浓痰的患者可以适量多吃荸荠来治疗。
2、用荸荠煎水饮用能利尿排淋，对小便淋沥、涩痛等具有一定的缓解作用，可以作为尿路感染患者的食疗食物，而且荸荠性寒滑，具有利尿、凉血解毒的作用。
3、抗菌抑菌 荸荠中含有荸荠英，对金色葡萄球菌、大肠杆菌，产气杆菌以及绿脓杆菌都有一定的抑制作用，可以用于预防感冒传染；与此同时荸荠对化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等都有良好的食疗作用。
4、生津止渴 荸荠白白嫩嫩，味甜多汁，又富含粘液，是具有生津止渴的作用的，能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴。
5、还可治疗热病津伤口渴之症，可作为尿路感染患者的.食疗佳品。
6、马蹄确实是一种性寒的食物，正是因为它性寒，所以能够起到缓解咽喉肿痛等症状的作用，怀孕期间的孕妇如果出现了咽喉肿痛等症状时，就可以吃马蹄来进行食疗，改善自己的症状。
荸荠怎么吃?
荸荠可鲜食或加工，有以下几种吃法： 鲜食荸荠：切成薄片或整个荸荠，口感清甜滋润，是消暑佳品。 麻辣荸荠：将荸荠切成片状，加入辣椒、花椒等调料，蒜末、香菜拌炒均匀，口感麻辣。
生吃。马蹄(荸荠)洗干净，削皮就可以吃里面的洁白果肉了。煮熟吃。是直接将马蹄(荸荠)洗干净直接煮熟就可以吃了。炖着吃。马蹄削去外皮，然后同排骨、玉米一起炖着吃。榨汁喝。
凉拌荸荠 把荸荠做成凉拌的吃是最清爽的一种做法，口味上面是比较受欢迎的，吃起来非常甘甜可口。
