本文目录一览:
- 1、莴笋的主要成分
- 2、莴笋的营养价值及功效哪些人不能吃
- 3、莴笋的营养价值和食用禁忌
- 4、莴笋对孕妇的好处
莴笋的主要成分
莴笋的主要成分,莴笋又称莴苣,是一种很常见的食材,主要食用肉质嫩茎,肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿。含粗纤维和维生素比较多,可以帮助脾胃助消化。下面一起来看看莴笋的主要成分。
莴笋里面有含一种叫什么成分,莴笋别称茎用莴苣,莴笋是一年生地上茎蔬菜,莴笋含有丰富的胡萝卜素、维生素以及多种矿物质元素。
莴笋的成分和含量2 营养成分:莴笋中无机盐、维生素含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。莴笋中还含有一定量的微量元素锌、铁,钾离子含量也较高,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。
莴笋的营养价值及功效哪些人不能吃
莴苣是寒性的,所以脾胃虚寒的人、月经期间的人以及产后的妇人都不适合多吃。
莴笋中含有刺激视神经的物质,患有眼部疾患的人不宜食用。 莴笋不宜过多食用,否则会引起夜盲症。 莴笋不宜先切碎再冲洗,这样可使大量的水溶性维生素损失,使营养成分降低,故应先洗再切碎食用。
莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用。妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用。酒后食用可解酒。儿童少年生长发育期时食用更佳。
经期女性不宜食用凉拌莴笋 莴笋性寒,经期女性食用或导致行经不畅、月经不调,加重痛经症状。 脾胃虚寒或寒性体质不宜多食 莴笋是寒性食物,还会刺激胃液分泌,虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒。
莴笋不适宜吃的群体:多动症儿童,患眼病、脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。一般人也不宜过量或是经常食用莴笋,否则会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾。
能增加饱腹感,可以起到宽肠通便,减肥瘦身的功效;莴苣含有烟酸且含糖量还很低,非常适合糖尿病人食用。莴笋的禁忌;莴笋性凉,所以脾胃虚寒、便溏腹泻者不适合食用。
莴笋的营养价值和食用禁忌
莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用。妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用。酒后食用可解酒。儿童少年生长发育期时食用更佳。
莴笋的禁忌;莴笋性凉,所以脾胃虚寒、便溏腹泻者不适合食用。在女性的月经期间,以及有寒性痛经的人群不适合食用莴笋。莴笋是凉性的蔬菜,所以不宜大量长期食用,以免造成身体不适。
莴笋的食用禁忌 莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用,所以过多地食用莴苣,会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其它眼疾。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣,几天后就会好转。
莴笋对孕妇的好处
1、莴笋能防治贫血。莴笋中含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴笋中的铁元素很容易被人体吸收,准妈妈经常食用新鲜莴笋,可以防治缺铁性贫血。利水消肿莴笋还可以通小便,能帮助准妈妈利水消肿。
2、研究发现,孕妇在怀孕期间多吃莴苣有助于胎儿脊髓的正常形成,并可以减少婴儿所谓神经管缺陷的危险,因为莴苣中有天生的叶酸。
3、莴笋是孕妇饮食中的矿物质小能手,富含钙、磷、铁等矿物质,有助于骨骼强健。中医推荐,莴笋还具有清热利尿的功效,尤其适合孕期体热的美女们。