本文目录一览：
- 1、鸽子汤怎么炖补肾
- 2、鸽子汤炖多长时间最好
- 3、鸽子汤的做法和注意事项
鸽子汤怎么炖补肾
1、先把鸽子清洗干净，然后呢加入姜片，葱段，红枣，香菇和鸽子一起小火慢炖一个小时以后，再加入枸杞和木耳炖熟就可以食用了。
2、将乳鸽放入炖盅中，放入生姜和适量清水，大火煮开，再加入处理好的山药块，转小火继续煲1-5小时，加入枸杞子稍焖一会儿，少许食盐调味即可。
3、把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
4、加姜片、葱段、红枣、香菇、鸽子，转小火炖一个半小时后放入枸杞、木耳，再炖二十分钟，三，山药削去皮，切块放入砂锅中炖二十分钟，到山药稣烂，加入食盐调味即可。此汤具有补肾助阳、健脾益胃、补血养血的功效。
5、白鸽炖天麻补肾，具体做法如下：准备材料：天麻、鸽子、枸杞、红枣、开水。第一步，将红枣去核，如下图所示。第二步，将鸽子用开水烫一会，如下图所示。第三步，将鸽子放入盅内，如下图所示。
6、加入足量清水。盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可。享用前可加入少许盐调味。
鸽子汤炖多长时间最好
鸽子用高压锅炖，一般上汽后炖30-40分钟即可。因为高压锅是通过一个封闭的环境，通过增加高压锅内部的气压，令锅内部沸点升高，使的炖汤时更加容易炖烂，因此炖汤的时间可以缩短一些，一般炖30-40分钟即可。
鸽子汤一般需要1-5小时，老鸽子时间要更长一些，需要看情况而定。如果食材是乳鸽，一般炖1小时即可。一般可以将乳鸽肉含有的蛋白质、胶原蛋白、脂肪以及维生素等营养成分炖入汤中，可以增加汤的营养与鲜味。
把鸽子连肉带汤倒入饭盒最大的内胆中。扣好饭盒盖，接通电源，按定时键6下就是60分钟，就不用管了，饭盒自己炖汤了。炖到55分钟时打开饭盒盖加入盐。时间倒入电饭盒自动跳至保温键。
鸽子汤的做法和注意事项
将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
不宜多食当归鸽子汤的营养丰富，并且有很好的滋补功效，但是任何食物都要控制好量，吃多了就会适得其反，甚至会影响身体健康了。建议每天吃当归鸽子汤不宜超过一盅，不宜多食，以免造成上火。
禁忌四：烹饪时间过长 鸽子汤的烹饪时间一般需要在1小时左右，过长的烹饪时间会导致肉类中的营养物质流失，甚至影响到汤的口感和色泽。因此，制做鸽子汤时需要注意控制好烹饪时间，让汤的口感和营养得以最大程度的保留。
将鸽子去除内脏清洗干净，把姜片、葱塞入鸽子腹中。将鸽子放入砂锅中，倒凉水没过鸽子。大火烧开，放入料酒，转小火炖烂即可。清炖鸽子汤的注意事项 鸽子汤炖出来好不好喝，补不补，选鸽子就显得尤为关键。
