本文目录一览:
- 1、怎么炖牛肉?
- 2、家庭炖牛肉的方法
- 3、怎样炖牛排汤
- 4、牛肉怎么炖汤好喝有营养
- 5、夏天牛肉炖什么好吃又营养
怎么炖牛肉?
放香其酱、甜面酱、红烧酱油,倒入牛肉,大火翻炒。倒开水,放八角、桂皮、香叶大火烧开转中火慢炖,半小时。加入萝卜,炖熟,收汁调入鸡精,放盐,撒香菜,放小米椒即可。
时间到以后开盖,再把土豆下进来,放入锅中,搅拌一下,再盖上锅盖,小火炖煮5分钟。时间到以后打开盖子翻拌一下,再加入少许的水淀粉勾一下芡,把汤汁收浓稠,出锅装盘即可,土豆炖牛肉做好了,就可以吃了。
要炖出又烂又软的牛肉,需选对部位、浸泡并焯水,然后加入适量的水、料酒、姜片、葱段和盐,大火煮沸后转小火炖煮两小时以上,直到牛肉变得酥烂入味。可根据个人口味加入适量的香料和调料。炖牛肉时要掌握好火候和时间。
家庭炖牛肉的方法
西红柿洗净去皮切块。牛肉焯水。锅中倒油、花椒、百香果,大火爆香。倒牛肉,炒均匀加盐、生抽、西红柿,炒均匀。加水,放入土豆、洋葱、胡萝卜,中火炖1小时。出锅装盘。
我觉得家庭炖牛肉是一道美味营养的家常菜,将牛肉切成大小均匀的块,将土豆、胡萝卜和洋葱切成块状,大葱切段,姜切片备用。烧热后加入葱段和姜片爆香,然后加入牛肉块翻炒至变色。
首要的一步骤就是将牛肉表面洗干净切成小块,随后将土豆和胡萝卜清洗干净去皮后切块即可。
炖牛肉家常的做法如下:牛肉切好,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸,捞出控干备用。
咱们去饭店吃炖牛肉的时候,饭店的炖牛肉,口感不柴,而且特别入味,但是咱们自己在家做的炖牛肉,牛肉久炖不烂,口感还发柴,其实解决的原因很简单,今天呢,我就分享给大家炖牛肉不柴的方法。
牛肉切大块,西红柿去蒂切块 七成热后放入大葱爆香 随后加入牛肉翻炒。
怎样炖牛排汤
1、步骤一:牛排放入煮开的水中,撇去浮抹,焯水备用,白萝卜切成小块。因为牛排本身炖汤就有很鲜甜的味道,所以我们就不放花椒,大料,葱等比较会串味的配料。
2、电炖锅结束工作后,把牛骨汤舀入薄荷碗里,用余温烫熟薄荷,并调入少许的味精。
3、新鲜的牛排骨洗净后,用清水浸泡2小时,这样可以充分的把牛肉里的血水浸泡出来,期间水色变红后换一换水。锅里加人足量的水,凉水下入牛排,水烧开后面上会浮起很多的血沫,我们拿个勺子把这些血沫都撇干净来。
4、牛排炖汤的方法:准备材料:牛排骨800克、胡萝卜100克、土豆150克、西红柿250克、洋葱80克、芹菜80克、葱姜适量、生抽2勺、盐适量。
牛肉怎么炖汤好喝有营养
1、步骤一:牛排放入煮开的水中,撇去浮抹,焯水备用,白萝卜切成小块。因为牛排本身炖汤就有很鲜甜的味道,所以我们就不放花椒,大料,葱等比较会串味的配料。
2、第一步;首先把牛肉切大一点块,因为炖汤的时候牛肉会缩水变小。第二步;切成下面图片大的块就可以了。
3、牛肉汤好喝又营养的做法如下:材料:牛肉、葱、姜、白菜、洋葱、西红柿、豆皮、食用油、蒜苗、盐、胡椒粉、鸡精、香油。牛肉焯水,葱切段,姜切片。牛肉和姜葱放进砂锅,炖到软烂。洋葱西红柿切块,白菜切段。
4、红豆莲藕牛骨汤 此汤有补肾、壮骨的功效,尤其适合青少年和老年人。牛骨富含钙、磷,有利于骨质的生长和修复。牛的软骨能抑制肿瘤生长和切断肿瘤的营养供应,从而发挥抗肿瘤作用。
5、牛肉洗净切块,与牛骨一起放入沸水中焯一下,捞出沥干水。胡萝卜、番茄、土豆分别去皮,洗净切块;黄豆去杂洗净,浸泡5个小时。
6、做法:牛肉切块,焯水后冲洗干净,放入锅中。番茄,洋葱,切块,胡萝卜切条,姜片一同放入锅内。加大概2-5升凉水,放入番茄酱,搅拌均匀,大火煮开,撇去浮沫,转小火慢炖。
夏天牛肉炖什么好吃又营养
1、夏天牛肉炖可以炖番茄土豆牛肉、红焖萝卜炖牛肉、包菜西红柿炖牛肉好吃又营养。
2、这道菜不仅美味,而且营养丰富,口感极佳。不过,记得别贪吃哦!特别是牛肉要炖得烂烂的,不然牙齿可受不了。下面,我们来看看这道西红柿炖牛肉的制作方法。食材介绍牛腩200克、西红柿1个、土豆1个、香菜少许。
3、萝卜炖牛肉 原材料:牛羊肉300克,萝卜1个,葱段,生姜片,盐,鸡精半匙,五香粉,米酒,生抽,白汤,食用油1一茶匙。