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银鱼蒸蛋怎么不腥银鱼蒸蛋怎么做好吃
1、鸡蛋200克，干银鱼200克〔事先用水泡上〕，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。将鱼加入精盐5克，油10克拌匀。鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。
2、银鱼蒸蛋的做法步骤 鸡蛋打到碗里，银鱼用盐和胡椒粉腌上 鸡蛋搅匀，放盐，葱花，油，还有一部分银鱼，加一碗温水，继续用筷子搅匀。 蒸到蛋液边缘凝固的时候，把留下的小银鱼摆在上面，继续蒸三分钟就可以了。
3、盐5克、石灰水100克、清汤250克 将银鱼清洗干净，入味待用。鸡蛋放入碗内搅匀，加入石灰水、清汤等调料，上笼蒸至六成熟，放入银鱼，蒸熟，撒上熟蟹黄即成。 掌握好石灰水的比例浓度。蒸时须要用旺火。
4、主料：银鱼3两、鸡蛋3个。辅料：姜适量、葱适量、盐适量、花生油适量。
5、银鱼蒸蛋怎么做又快又好吃 准备银鱼，鸡蛋，小葱，料酒，生姜以及食盐。
银鱼的营养价值(2)
1、银鱼的营养价值 银鱼可食部100克含：水分89克，蛋白质2克，脂肪0.3克，碳水化合物4克，灰分0克；钙258毫克，磷102毫克，铁0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.2毫克。
2、银鱼的营养成分 银鱼可食部100克含：水分89克，蛋白质2克，脂肪0.3克，碳水化合物4克，灰分0克；钙258毫克，磷102毫克，铁0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.2毫克。
3、保健安胎：银鱼富含蛋白质和必需氨基酸，营养价值很高，特别是银鱼炒蛋这道菜能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是很好的保健安胎食品，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。
4、银鱼中蛋白质含量为71%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。银鱼的功效与作用：银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。
5、小银鱼的营养价值最佳答案：小银鱼的营养价值很高，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、微量元素等。平时适量食用小银鱼能够滋补脾胃、养肺、利水、缓解疲劳，对人体健康有好处。
银鱼和鸡蛋一起做菜的好处是什么?
1、银鱼炒鸡蛋是宝宝成长过程中的营养必备品，不仅美味可口，而且营养丰富。食材轻松备齐，两个鸡蛋、新鲜银鱼、盐、葱花等。
2、具有保健安胎的作用：我们知道银鱼中是富含蛋白质和氨基酸的，营养价值就不用多说了。而且银鱼炒蛋还能够滋阴润燥、养血安胎、对于有流产史的孕妈妈来说是一道很好的安胎食品。
3、银鱼微咸，甘，平，无毒。补虚益损，健脾和胃，润肺，止咳。主治脾胃虚弱、食欲不振、小儿疳积、营养不良、咳喘、腹胀、水肿等。
4、银鱼鸡蛋汤就是将银鱼与鸡蛋一起熬制成的烫品，为家常菜，口感鲜滑，可补充人体蛋白质。
5、经常吃小银鱼干炒鸡蛋这道菜对于促进消化有帮助。小银鱼干炒鸡蛋这道菜的做法，你学会了吧，方法很简单。
6、并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
银鱼功效与作用,银鱼的功效是什么
1、功效与作用 润肺止咳、强壮骨骼 银鱼低脂，富含蛋白质、维生素、矿物质，其钙含量尤为高，为孕产妇、绝经期妇女及生长发育期儿童的补钙佳品。其味甘性平，具有润肺止咳、强壮骨骼的功效。
2、保健安胎：银鱼富含蛋白质和必需氨基酸，营养价值很高，特别是银鱼炒蛋这道菜能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是很好的保健安胎食品，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。
3、鱼味甘，性平，能益脾胃，补气润肺。用于脾胃虚弱，消化不良；小儿疳积，营养不良；虚劳咳嗽，干咳无痰。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
银鱼鸡蛋羹的做法,补钙促进生长发育
1、将银鱼蛋液放入蒸锅中，隔水蒸到蛋液凝固。当鸡蛋羹完全凝固且中间隆起时，就说明蛋羹已蒸好，即可取出。银鱼羹 食材：银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根、麻油适量。
2、食材：银鱼7个，鸡蛋二个，盐适量，温水适量，葱适量。干银鱼泡发好，小葱切碎。鸡蛋打入碗里。用打蛋器打散。加入5倍的温水.少许盐。搅打均匀。鸡蛋液过筛。
3、做法 鸡蛋打散，慢慢加入一碗半30度温水，边加边搅拌。银鱼提前泡好，倒入鸡蛋中，加少许盐，搅拌至蛋液表面起一层小泡沫。蒸锅提前烧开。
4、【做法】 准备食材：鸡蛋一个、银鱼若干条； 银鱼用温开水泡15分钟； 鸡蛋打散，加入一倍的温开水，调匀； 调好的鸡蛋液过滤到蒸碗中；PS：可以过滤掉鸡蛋筋，使整好后的蛋羹更加顺滑。
