大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于煮饭时如何放加水量的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
一勺米饭要加多少水?
一勺米要500毫升的水!一碗米如果是煮饭,一般需要加两碗水左右,我们可以将手指垂直插入水中,水没过第一节手指就可以了,如果是用来煮粥,一般是需要加入四碗水左右的,煮的过程中可以根据需求加入适量的清水!一碗米大约有300克,加入的水量大约为400ml左右,大概是两碗水,平时加水的时候可以将手指垂直插入水中,如果水没过第一节拇指就表示差不多了。
电饭锅做米饭一碗米要放1.2碗水。
用碗蒸米饭是比较常见的一种做法,这种蒸饭的制作最关键的步骤就是米跟水的比例,因为水份太多会导致蒸饭太软,影响到米饭的口感,而水份太多会导致米饭无法蒸熟,所以用碗蒸米饭需要根据按照1:1.2的比例。碗蒸米饭的时间一般是20分钟就可以。
电饭锅煮饭注意
一般的电饭锅有几种煮饭的模式可以选择,分别是超快煮、标准煮、精华煮。超快煮是没有吸水时间的,直接一上来就是全功率的加热,省时省电,适合时间短,想快速把饭做好的时候选择。
标准煮的话一般有5分钟的吸水时间,加热阶段会有加热间歇,这样煮出来的饭粒更饱满,口感要比超快煮好些。精华煮其实和标准煮差别不大,只是吸水时间更长一点。
煮饭放多少水合适?
一般煮米饭时水和米的比例大概在1:1.2左右,这样的比例更适合特别适合全家人食用。
还有一个放水特别简单的方法,把手掌轻轻地平放在米的上面,只要水量没过手指的就可以。
现在买电饭锅,里面的说明书上都会有说明,多少量杯米放多少毫升水,而且电饭锅上有刻度,根据说明放就好了,多做几次就心里有数了,如果电饭锅没有刻度,那有个简单的方法,淘好的米抹平,水高出米一指节就差不多。
一个指节。一般情况下,正常软硬的米饭放水需要放到深度为一个指节深,如果想口感偏硬,需要少放水,反之需要多放水即可。
煮饭一般加多少水?
用粳米煮饭,水量最好是米量的1.2~1.4倍;用籼米煮饭,水量最好是米量的1.5~1.7倍。如果米中放了粗粮,还要再适当多加一点水。
实在把握不好水量的话,还有一个比较简单的方法,可以将食指放入煮饭的水里,水超出大米的位置在食指第一个关节处即可
一般情况大米与水的比例为1:1到1:1.5之间,也就是说大米和水可以一样多,也可以水稍多一下,最多不要超过1:1.5。具体看具体情况,比如这次是1:1.2,大米稍微干了,下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了,那下次就少放一些水。
如果没有具体的测量器具,可以在电饭煲中让水没过大米1厘米左右就可以。
拓展资料:
蒸米饭方法:
在蒸米饭的前期,要让米粒的含水量高达30%,所以要充分的浸泡生米。
加水量要合适,通常是先放米下锅再倒水,让水位在米面之上。可以用干净的手来测量水位,高过米面一个指节就行。
米粒吸饱水分之后,用大火让米汤快速的沸腾起来,才能使水分完全的渗入米粒。
第一,正常情况下,米与水的比例应该是1比1.2,水的量超过1比1.2蒸出来的米饭会比较软,如果过量会出现米饭带水比较黏,水的量低于1比1.2蒸出来的米饭比较硬,甚至地下的米糊了,上面的米还没熟。
在做的大米饭的时候,一般情况下米和水的比例应该是1:1.2。那么,怎么来测量水的量是否真的合适呢?
一个非常简单的方法就是,将人们的食指放入米水里面,如果锅中的米到达人们食指的第一个关节便可以了。这样做出来的饭会更加好吃。
另外,还需要特别注意,在洗米的时候,洗米的次数不应该太多,一般情况下,一定不要超过三次,如果超过了三次,会让米里的营养流失。还需要将米放进冷水里浸泡大约1个小时,让米粒充分吸收水分,这样才可以使得,最终呈现的米饭粒粒饱满。煮熟的米饭也不能够放得太久,特别是夏天,会容易变馊。
大米饭水和米的比例是1:1.2,大米饭水和米的比例是1:1.2,另外洗米的次数不要超过三次。还需将米在冷水中浸泡1小时,方能吃到粒粒饱满的米饭。
到此,以上就是小编对于的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。