国产大麦营养指标（国产大麦营养指标是什么）

本文目录一览：

大麦脂肪含量约2%，为玉米的一半，饱和脂肪酸含量比玉米高，亚油酸含量只有0.78%。大麦所含的矿物质主要是钾和磷，其次为镁、钙及少量的铁、铜、锰、锌等。

．大麦的特点大麦是育肥牛的优质能量饲料之一，它具有以下特点：①据分析测定，大麦成分中脂肪的含量较低，仅为2%左右；淀粉的比例较高，并且其淀粉可以直接变成饱和脂肪酸。

啤酒糟或饴糖渣等酿造业或食品加工业的副产物也是良好的饲料。野生或栽培的大麦，具有耐低温和盐碱、生长快、分蘖多、茎叶繁茂柔嫩和消化率高等特点，是家畜的优良牧草。此外，也可用作青饲料、青贮饲料和绿肥。

大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。大麦Barley(Hordeum vulgare)，属禾本科植物，是我国古老粮种之一，已有几千年的种植历史。

养猪常用的能量饲料有玉米、大麦、稻谷、小麦、红薯干、高粱等。其共同的特点是含有较多的淀粉，有机物消化率高。其共同的缺点是蛋白质含量低，且氨基酸不平衡，尤其是赖氨酸和色氨酸含量较低。

营养价值不同，功效不同，适用人群不同等。营养价值不同：大麦中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体的健康。

营养价值：燕麦和大麦在营养价值方面都比较高，都富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质等营养成分。但是燕麦比大麦含更多的膳食纤维，尤其是可溶性纤维，对调节血糖和血脂、预防心血管疾病有一定的作用。

一些营养功效不一样有机大麦米具有降胆固醇、解便秘、排毒素、防贫血、健肌肤等作用。燕麦含有丰富的b族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。

在营养方面，大麦仁和燕麦米有不同的营养价值。大麦仁的热量相对较高，但营养有限。而燕麦米则含有非常高的蛋白质和其他矿物质，营养价值比大麦仁要高一些。因此，总体上，用大麦仁代替燕麦米并不是一个理想的选择。

燕麦的营养价值更好，主要是因为它比小麦、玉米软，胚乳、胚芽、麸皮分不清楚。所以一般只是去壳，所以我们吃的燕麦大部分还是完整的。

大麦碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。

1、大麦。大麦营养成分较为丰富，每100克含水分11克，蛋白质2克，脂肪4克，碳水化合物64克，膳食纤维9克，钙66毫克，磷381毫克，铁4毫克。小麦。

2、不高。大麦仁含有丰富的膳食纤维，糖分低，可以促进肠胃蠕动，加快排便，起到降低血糖的作用，特别适合高血糖患者食用，大麦仁还含有蛋白质、钙、磷等营养成分，能够补充身体所需营养。

3、大麦为禾本科植物大麦的果实，最适宜做麦芽糖和酿酒，中医学认为，大麦味甘微成，性凉。有和胃、利水之功效。据测定，每100克大麦含碳水化合物73克，蛋白质2克，脂肪4克，属于低热能食品。古代中医认为大麦主治消渴。

4、大麦含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、碳水化合物，微量元素钙、磷、铁，维生素B维生素B尼克酸、尿囊素等多种成分。每100克大麦所含磷及尼克酸分别为381毫克和8毫克，是谷类中含量之冠。

5、玉米、大麦、高粱等饲料中含有丰富的淀粉，一般在70%左右，而糖的含量仅为0.5-2%。糖化后，部分淀粉可转化为麦芽糖，含糖量可提高到8-12%。由于味道甜美，不仅可以提高饲料的适口性，而且易于消化。

哪些杂粮不升糖：荞麦，燕麦、麦麸、黑米、绿豆、黑豆、红豆、大豆、玉米等。五谷杂粮中我认为荞麦是最不升糖的杂粮。

杂粮中最不升糖的就属大麦。五谷杂粮里面含糖量低的有：大麦，小麦，黑米，荞麦，玉米等。营养成分如下：大麦。

西兰花这种深绿色的蔬菜-西兰花几乎是不含糖的。西兰花富含维生素A、C、D、E、K、膳食纤维、钙和其他营养物质，包括铁、磷、锌和钾。西兰花也是最强的抗氧化剂之一，它的健康益处包括治疗皮肤问题和净化损伤性自由基。

藜麦藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物。

莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面。五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。