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那些超市里冷冻的鸡翅,鸡腿,还有营养么
1、冷冻食品的营养物质会逐渐流失。新鲜的食物是含有很高的营养物质的，而速冻食品则会导致营养物质流失。冻鸡翅由于温度过低，随着存放时间越来越长，其中的营养素会流失。速冻食品都含有大量的细菌，其中以散装的速冻食品为甚。
2、这些冻鸡腿不是坏的，而是被分解后冷冻的。可以经常吃的，营养价值还挺丰富的。
3、超市的冷冻鸡腿，只要不腐坏了，能够达到食用的标准，就是安全的可食用的鸡腿。如果你选择购买冷冻鸡腿，不要抱有太大的期望，这些鸡腿新鲜度一般般，味道一般般，营养价值一般般。
4、当然是可以安全食用的，只是口感上会有一定的区别，营养上会有一定的流失，但并没有影响它作为食物的功能，具体就食品是否安全方面说说：只要是能大量进入超市的产品，在食品安全上已经有保障。
冻鸡胸肉比新鲜嫩的好吃吗
1、冷冻鸡肉和新鲜鸡肉的口感完全是不一样的，冷冻鸡肉的口感没有鲜味，而新鲜的鸡肉煮出来的味道更鲜，口感更好。
2、一般来说，冷冻鸡肉的味道比冷冻鸡肉稍差。解冻冷冻鸡肉也要注意，最好解冻快，这样可以最大限度地减少肌肉组织细胞中汁液的流失，口感会更好。吃冻肉有四大好处：1。
3、新鲜的鸡肉好吃，味道鲜美，而且营养价值保存很高。冻鸡肉和新鲜鸡肉口感是不同的，而且营养价值上也有流失。
4、口感营养上，总体来说，冷冻鸡的口感比冷鲜鸡稍差。解冻冷冻鸡也有讲究，最好是快速解冻，这样可以最大程度减少鸡肉组织细胞里的汁液流失，口感会更好。
5、所以，超市冰冻的鸡胸肉还是存在一定的风险。
冰冻的鸡有营养吗.
冰冻的鸡也是有营养的。对于肉类来说，在温度极低的条件下，肉中的水分会被冻成冰晶，导致蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，确实会影响口感，吃起来可能会比较干硬。
冰冻以后的鸡还是有营养价值的，只有在高温下我们的营养元素才会被流失，尤其是维生素。
有营养，但是冰冻会造成鸡肉细胞流失，营养减少，其细胞膜遭受到较为严重的损伤，细胞液大量流失，因此冷冻的食品，其新鲜程度就较原来状态大幅度地下降，营养成分损失较多，影响食品原有的鲜度和风味。
