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马蹄的功效和作用
增强机体免疫力功效：马蹄含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，可有效提高机体免疫力，用于预防疾病。
清热止渴，润肺化痰 荸荠的水分十分丰富，它富含新液质，多吃荸荠有清热止渴的效果。荸荠润肺化痰的功效也不错，患有咳嗽、咳嗽出浓痰的患者可以适量多吃荸荠来治疗。
马蹄的功效和作用 促进儿童生长发育 马蹄中含有促进儿童生长过程中必不可少的成分，对儿童牙齿和骨骼的发育大有好处，另外还能促进体内蛋白质、糖分和脂肪的代谢，能有效的调节身体内酸碱度的平衡。
马蹄的功效 马蹄的功效是清肺热、生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、马蹄的作用是治热病消渴、咽喉肿痛，马蹄食用禁忌是脾胃虚寒者、有血淤者不宜食马蹄。
吃的马蹄是什么?
1、马蹄是荸荠，为莎草科、荸荠属植物。分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛和印度。是中国特色蔬菜之一，通常食用地下膨大球茎，可生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，被称为清水马蹄。还可提取淀粉，与藕粉、菱粉并称为淀粉三魁。
2、马蹄是荸荠。马蹄水果是荸荠。荸荠是莎草科、荸荠属植物，是中国的特色蔬菜之一。通常食用地下膨大球茎供，可生食、熟食，也可以制作罐头，称为“清水马蹄”，是菜馆的主要佐料之一，淀粉较少，肉质甜而细嫩。
3、马蹄指的是荸荠，削去皮作为食材。荸荠（学名：Heleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。简介 荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。
4、原来，“马蹄”是广州方言中对荸荠的俗称。而这一称呼又是古代闽、粤方言的“遗传”。在闽、粤方言中，果子一类东西被统称为“马”音，在具体称呼某一种果子时，则习惯于将“马”置于果名之前。
吃马蹄的好处?
好处：（1）马蹄中含有磷，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼发育有很大好处，（2）可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。（3）马蹄中含有荸荠英，对降低血压也有一定效果。
增强机体免疫力功效：马蹄含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，可有效提高机体免疫力，用于预防疾病。
马蹄的功效的作用是解暑降温，马蹄味道很甘甜，马蹄汤富含粘液，它能起到很好的生津止渴的作用，胸中烦闷以及中暑等都可以食用马蹄生津汤，帮助清除闷气，缓解热病，生津止渴。特别适合在炎热的夏天食用。
马蹄的营养价值。
营养价值： 马蹄中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
马蹄每100克中含有32毫克磷元素，它是人体骨骼和牙齿生长的重要营养来源之一，同时随着人体的成长其营养成分还在不断地更新，具有促进骨骼和牙齿发育的功效。
马蹄的营养成分 马蹄富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。既能生津润肺、清热解毒，又能利尿通淋、化痰利肠，无特殊情况，一般人均可食用。
马蹄的营养价值马蹄是莲科植物马蹄荷的地下块茎，主要产于我国南方。马蹄富含淀粉、蛋白质和多种矿物质和维生素，尤其富含钾、钙、磷、铁等矿物质，维生素C和B族维生素含量也较高。
