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土豆中主要含有什么营养
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
马铃薯营养成分是蛋白质、碳水化合物、维生素C、微量元素等。土豆属于淀粉类的薯类食物,每100g的土豆其中水分含量为78g,蛋白质0g,碳水化合物为12g,维生素C为20mg。
土豆营养元素 土豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、纤维素、钙、镁、钾等营养物质,脂肪的含量比较低,具有很高的营养价值,被誉为人类的“第二面包”。
土豆的成分和营养价值是什么?
土豆成分:淀粉9~20%,蛋白质5~3%,脂肪0.1~1%,粗纤维0.6~0.8%。
土豆营养元素 土豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、纤维素、钙、镁、钾等营养物质,脂肪的含量比较低,具有很高的营养价值,被誉为人类的“第二面包”。
土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、维生素A、维生素B胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等微量元素,另外还含有核黄素、尼克酸、硫胺酸等成分。
土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。
土豆含有什么营养成分1 土豆的营养价值 丰富的萝卜素:土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。
土豆的主要成分是淀粉,块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。土豆的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。
每100克土豆的营养成分有哪些?
1、g马铃薯中所含的营养成分:热量66~113mg,钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4mg~8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1mg 。
2、马铃薯营养成分是蛋白质、碳水化合物、维生素C、微量元素等。土豆属于淀粉类的薯类食物,每100g的土豆其中水分含量为78g,蛋白质0g,碳水化合物为12g,维生素C为20mg。
3、每100克土豆含有热量大约81大卡。土豆是淀粉类食物,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素等。土豆可以作为主食食用,可以提供能量,增强饱腹感,补中益气,健脾和胃,促进消化,预防便秘和多种肠道疾病的发生。