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吃油炸花生米有好处吗?
好处：花生含有：水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、维生素B维生素 E及矿物质钾、钙、磷、铁等营养成分。
增强免疫力：花生中含有多种维生素和矿物质，如维生素B族、锌、镁等，这些营养素对维持免疫系统正常功能至关重要。适量食用油炸花生米可以帮助增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
油炸过的花生不宜多吃对身体没有好处。花生有很多吃法，一般的吃法有生食，油炸，炒，煮。
吃油炸花生米对身体好还是有害,经常吃油炸花生米好吗
坏处：长期吃油炸花生米伤肝，致癌。原因：油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。花生及食用油中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。
炸制食品中的高温热油会释放出多种致癌物质，如果长期摄入会影响身体健康。另外，食用油炸花生米还存在高脂肪、高热量的问题，可能会导致肥胖、心脑血管疾病等多种疾病的发生。
油炸过的花生不宜多吃对身体没有好处。花生有很多吃法，一般的吃法有生食，油炸，炒，煮。
吃油炸花生的好处，花生是我们生活中常吃的食物，花生的吃法有很多，炸花生就是一种非常美味的吃法，它香脆可口，特别好吃，是人们餐桌上常客，以下来了解吃油炸花生的好处。
水煮花生与油炸花生相比,哪种吃法更健康?
花生煮着吃营养高。研究人员对水煮花生、鲜花生、晒干花生和烤花生中的食物化学物质进行分析后发现，煮花生的含量最高。研究人员解释，这些防病物质并不是营养素，但是它们又对人类健康有好处。
煎炸或者翻炒的花生米，较为干躁，易上火。蒸制花生米营养成分更丰富些，比如大枣花生粥、花生炖猪脚、花生骨头汤。花生或是水焯吃好。
水煮花生肯定更健康，因为高温油炸对维生素的破坏大，同时增加不饱和脂肪的含量，所以不宜多吃油炸花生。
