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鲫鱼汤熬的越久越好吗?
鲫鱼汤不宜炖太久，通常为15-20分钟，并且应尽可能控制在半小时内，以免影响口味，降低营养价值。同样，如果你喜欢喝浓汤，你也可以多炖几分钟，这取决于你的口味和具体情况。
鲫鱼汤不能炖得太久，一般要15-20分钟，而且要尽量控制在半小时之内，以免影响味道，降低营养价值。类似地，如果喜欢喝浓汤，也可以煮更长时间，这取决于你的口味和具体情况。
分钟到30分钟。根据查询大众养生网得知，鲫鱼汤炖炖至15分钟到30分钟最营养，通常情况下不能对准的时间长，会导致里面的鱼肉变了，也会导致里面的营养成分流失，不容易被胃肠组织吸收。
但是不宜超过30分钟为宜。2 为什么鱼汤不能炖久 鲫鱼的鱼肉比较鲜嫩，炖煮时间过长，导致鱼肉软烂，影响鲫鱼肉的口感，因此不宜炖煮过久。
鲫鱼汤熬30分钟左右最好，但是不可以熬的时间过长，容易导致鱼肉变老，也会使鱼肉失去鲜嫩感，从而就会流失营养成分。鲫鱼汤中所含有的营养物质相对来说是比较丰富的，含有丰富的优质蛋白，也含有各种微量元素以及矿物质。
个人口味而定，若是鲫鱼的个头较大，则需要多熬煮一会儿，喜欢汤底浓郁些的话，同样也可以多炖煮-段时间，但是熬炖的时间不宜过长，最好控制30分钟以内，15-20分钟为宜，以免导致鱼肉软烂，口感不好。
用电炖锅炖了三四小时的鱼还能吃吗
1、煲汤时间不宜超过2小时，鱼汤最好控制在1小时内。实验证明，汤煲得再久也只能溶解食材中6%-15%的蛋白质，反而是盐和脂肪的含量会大大增加。
2、能吃，没事的，我们东北有句老话是：干炖豆腐万炖鱼。如果要吃完整的鱼，记得鱼只要炖半小时就行了。
3、鱼炖12小时后可以吃。根据公开相关资料信息显示，长时间炖煮能使食物中的汤料，蔬菜和鱼肉成分更加适宜人体消化，同时也可以杀灭食物中的有害微生物，另外，鱼炖也能有效提高食物的营养价值，同时又能改善食物的口感。
鲜鱼蒸煮太久会降低营养吗
一般是十分钟，将所有的配料放在锅里面，然后持续的炖煮，只要十分钟左右就可以了，味道也是很鲜美的。如果想要喝到更加鲜美的鱼汤，那么只需要放盐就可以了。
鱼汤一般炖15-20分钟会熟。鱼汤不宜炖得太久，一般要15-20分钟，而且要尽量控制在半小时之内，以免影响味道，降低营养价值。不要重复煮鱼汤，虽无不良物质产生，但对健康不好。
一般在十五到二十分钟就会熟了，不要时间太长，否则的话，鱼肉鲜嫩的味道就会消失了，炖鱼的时间一定要掌握好，否则的话，鱼肉如果不熟或者是煮的时间过长肉老了就不会吃到营养了。
牛肉或鱼肉长时间炖会不会损坏营养
1、指导意见：牛肉是非常营养的膳食，蛋白质的结构完全。牛肉里面的大量蛋白质、维生素A及B族、微量元素及钙质，不会被长时间加热所破坏。长时间的炖煮，会使肉质酥软，容易被胃肠消化，并且在脂溶性的汤汁中，更易被人体吸收。
2、太久了肉里的营养成份就会因高温被破坏掉，时间上要求适当.炖肉，风味独特，是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种 1 、味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥。
3、例如，鱼汤，鱼肉比较嫩，汤煮的时间不应该太长，只要汤是白色的，那么继续炖下去不仅营养会被破坏，鱼肉也会变老，变稠，口感差。
4、卤牛肉比慢炖牛肉更有营养。经过长时间的炖煮(也就是慢炖)，许多营养素还遭到破坏，炖的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。所以不建议牛肉用慢炖方式烹饪。卤牛肉具有一定的营养价值，适量食用对健康有利。
鱼煮5分钟煮可以吃吗
煮鱼5分钟是不能熟的。煮鱼一般在十五到二十分钟才可煮熟，不能煮太长时间，否则鱼肉的味道就没有那么鲜嫩，煮的时间过久鱼会变软烂，营养价值会降低。鱼类是最古老的脊椎动物，几乎栖居于地球上所有的水生环境。
根据一般的烹饪步骤，鱼开锅后闷煮五分钟不一定能熟。这取决于鱼的种类、大小以及烹饪方法。 鱼的种类和大小：不同的鱼种肉质厚度和熟成时间都有所不同。同一种鱼，如果个头较大，熟成的时间也会比较长。
能。昂刺鱼煮5分钟能熟。昂刺鱼煮个 5-8 分钟即可，煮的时间过长肉质易变老。昂刺鱼的学名叫黄颡鱼。
鱼开锅后焖煮五分钟， 得看鱼的大小，如果大一点的可能没有熟，应该焖煮15分钟以上，这样的鱼才能够熟的。
金线鱼要煮5-10分钟才能吃。金线鱼冲洗干净后，加点盐，腌制5分钟左右备用。起锅放油，油里放点盐，将金线鱼一条条轻放入煎，先煎一面成型后再煎另一面 直到金线鱼煎至两面金黄色。
