本文目录一览：
- 1、土豆的做法及功效介绍
- 2、土豆的做法大全家常
- 3、土豆的吃法
- 4、土豆怎么吃更有营养呢?
土豆的做法及功效介绍
(4)补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，又易于消化吸收，能使体内的钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
【降糖降脂、美容养颜】 土豆可以预防心血管和避免体内脂肪堆积，让血管保持弹性，减少了动脉粥样硬化的几率。因为土豆是碱性的，有利于体内酸碱平衡，从而还有一定的美容和抗衰老的作用。
土豆是茄科茄属植物，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。土豆的维生素c是苹果的十倍。
【功能主治】：和胃健中；解毒消肿。主胃痛；痄肋；痈肿；湿疹；烫伤。(二)土豆的作用 宽肠通便。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。降糖降脂、美容养颜。
和胃健脾 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
土豆的做法大全家常
1、土豆的10种家常做法：洋葱炒土豆、烤土豆、土豆泥、土豆条、水煮土豆、土豆肉丸、蒜蓉炒土豆、土豆炖肉、素土豆肉丝、扒土豆片。洋葱炒土豆 将洋葱切成细丝，炒香后加入土豆片，一起翻炒直至土豆变软即可。
2、土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散；小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。
3、做法： ①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。
土豆的吃法
1、土豆的九种神仙做法！土豆丝饼 土豆法皮切丝，撒点盐和五香粉，倒入一勺淀粉拌匀，平底锅少许油，小火慢煎至两面金黄即可。
2、酸辣土豆丝：（1）土豆丝清洗干净，蒜末，干辣椒炒出香味，放入土豆丝翻炒均匀；（2）一勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，大火翻炒后加少许盐调味，最后加入葱段，再翻炒几下即可。
3、土豆美食9种神仙吃法合集孜然麻辣土豆片士豆切5mm左右的厚片，准备辣椒面芝麻，孜然粉孜然粒，适量盐，半勺糖，一勺鸡精备用，土豆片煎至表面焦脆，倒入两勺生抽、撒上准备好的调料，撒上葱花。
4、土豆的九种神仙吃法每一种都没惊艳到 酸辣土豆丝 土豆丝清洗干净，蒜末干辣椒炒出香味，放入土豆丝翻炒均匀，一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋，大火翻炒后加少许盐调味，最后加入葱段再翻炒几下即可。
5、土豆神仙吃法 千层风琴土豆 食材 土豆2个，培根4片，辣椒面适量，油适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，芝士适量 做法步骤 1：土豆把表皮清洗干净，然后垫上两根筷子切成片，但不要切断。
土豆怎么吃更有营养呢?
蒸煮法：将土豆洗净后，可以选择蒸或煮的方式烹饪。这样可以避免油炸或煎炒带来的过多油脂，保留土豆中的营养成分。蒸煮后的土豆可以直接食用，也可以制作成土豆泥、土豆沙拉等美食。
推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。
土豆搭配什么吃有营养呢 土豆+辣椒：土豆含有丰富的维生素和各种微量元素，以及粗纤维；辣椒更是含有丰富的维生素和辣椒素。土豆炒辣椒，是相当家常的一道菜了。也是一道很有营养的食补菜肴。
土豆蒸着吃最有营养。蒸土豆是最理想的烹调方式，研究显示，土豆在蒸熟后维生素C、多酚类植物素、蛋白质等营养素损失极少，保留率在80%以上；碳水化合物、矿物质、膳食纤维基本没有损失。
土豆中的膳食纤维含量极高，有助于治疗便秘；将土豆削皮后切碎，用榨汁机榨成汁后，将土豆汁倒入锅中用小火煮至粘稠，再加入适量蜂蜜搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏，每天空腹喝一次，润肠通便的效果更好。
⑧菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。拔丝土豆 原料：土豆、食用油、糖 做法：①土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。
