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黄沙古是什么鱼?
1、黄骨鱼（别名：黄颡鱼、黄辣丁、黄姑子、黄沙古、黄角丁、黄刺骨、昂刺鱼、昂公等）是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼，在我国主要分布在珠江、闽江、长江、黄河、海河、松花江、黑龙江等水系。
2、黄颡鱼，别名黄姑子，黄沙古，黄角丁，刺黄股，昂刺等。是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。时珍曰∶黄颡，无鳞鱼也。身尾俱似小 ，腹下黄，背上青黄，腮下有二横骨， 两须，有胃。群游作声如轧轧。
3、黄骨鱼，学名黄颡鱼，又名黄公灵、黄牯头、黄腊丁、黄骨聪、黄骨鱼、黄丫头、黄沙古、刺黄股等。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。
4、你说的可能是《嘎鱼》中文学名 黄颡鱼 别 称 黄角丁，黄骨鱼，黄沙古，黄辣丁，刺黄股，戈牙，昂刺 药用价值 性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。
5、昂刺鱼就是黄颡鱼，别名辣丁、黄姑子、黄沙古、黄角丁、刺黄股、昂刺鱼。
6、黄骨鱼又叫什么鱼 黄骨鱼，又称为黄颡鱼（学名）、黄辣丁、黄角丁、黄姑子、黄沙古、黄刺骨、昂刺鱼、昂公等，是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。
黄骨鱼是黄辣丁吗
黄骨鱼和黄辣丁是同一种鱼，只是各地的叫法有所差异。黄骨鱼身体延长，吻端向背鳍上斜，后部侧扁，头略大且纵扁，眼睛中等大小，鼻须位于后鼻孔前缘。
黄骨鱼是黄辣丁。黄骨鱼和黄辣丁是对同一种鱼的不同称呼，都指的是黄颡鱼。黄颡鱼则是这种鱼的正式称呼，属于学名。这种鱼是鲇形目鲿科黄颡鱼属中的鱼，是一种体型比较小的鱼。
黄骨鱼和黄辣丁其实都不是这种鱼的正式称呼，它们的学名叫做“黄颡鱼”，黄颡鱼属正是根据这种鱼的名字来命名的。
黄辣丁又叫黄骨鱼、黄颡鱼。黄辣丁鱼，是一种常见的淡水鱼属于鲇形目，鲿鱼科，学名是黄颡鱼，俗名嘎牙子、黄姑子、黄腊丁、黄骨鱼。以肉食性为主的杂食性鱼类，喂食活动通常在晚上进行。
黄骨鱼，又称为黄颡鱼（学名）、黄辣丁、黄角丁、黄姑子、黄沙古、黄刺骨、昂刺鱼、昂公等，是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。
黄辣丁是鲿科黄颡鱼属鱼类的俗称，学名黄颡鱼，亦称黄骨鱼、黄角丁、昂刺鱼等，川渝叫它黄辣丁，东北叫嘎鱼或嘎伢子，江浙叫刺昂、湖南叫黄鸭叫，北京叫它扎鱼。
黄骨鱼酸菜鱼的做法
1、酸菜黄骨鱼，用料：黄骨鱼1斤半左右（一般5条左右足够）， 配料：葱，香菜，蒜，酸菜（最好是自己腌制的） ，佐料：酱油，盐 ，油。
2、正宗酸菜鱼的做法 正宗的酸菜鱼主要原料为：酸菜和黄骨鱼(四川人叫黄竦丁)。
3、【酸汤黄骨鱼的做法】鱼处理好，加入料酒、胡椒粉、盐、姜丝腌制，去除土腥味。番茄烫去表皮，切碎。酸菜洗净，充分浸泡，减少盐分。稍后挤干水分备用。
沙鳖和甲鱼谁更营养
沙鳖子，俗称小甲鱼，个体比甲鱼偏小，体形呈椭圆形，裙边宽厚，肉质紧实，味道鲜美，是赣州多地喜爱的菜品之一。
外观不同。甲鱼颜色墨绿，外形呈椭圆形，比龟更扁平，它的背腹甲上着生柔软的外膜，周围是细腻的裙边，从外形颜色观察，甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。
甲鱼还可以在一定程度上预防以及治疗肺结核，特别是对于体质比较虚弱的人来说具有更好的作用，经常吃甲鱼是可以补充身体所需要的一些营养价值的，对于预防癌症也有一定的作用。
个人觉得沙鳖与甲鱼在外观、习性和口感上有显著差异。沙鳖壳软、淡绿，头部有细沙；甲鱼壳硬、深绿。沙鳖喜清流、白天活动；甲鱼喜浑水、夜晚活动。沙鳖肉质鲜美，适合做汤或清蒸；甲鱼肉质粗糙，适合红烧或炖煮。
