本文目录一览：
- 1、红扁豆的功效与作用
- 2、小红扁豆的营养价值
- 3、土耳其红扁豆和中国红扁豆有啥区别?
- 4、红扁豆花有什么功效?
- 5、红扁豆有什么营养
红扁豆的功效与作用
红扁豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素，具有健脾、益气、开胃、消暑化湿、补血、解除酒毒等多种作用，而白扁豆则具有健脾化湿、和中消暑等功效。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿、利尿消肿、清肝明目等功效。
增进食欲：红扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口。红扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。
抗癌是红扁豆的重要作用，因为这种红扁豆中有一种天然的血球凝集素，它进入人体以后可以提高人体的免疫功能，也能提高淋巴细胞的活性，对癌细胞的生成与扩散有很好的预防和控制作用。
红扁豆的功效与作用首先，红扁豆可以增强我们的食欲，经常吃红扁豆的话对我们的脾胃都有很大的好处。
红扁豆是补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品，尤其在暑热湿重的春夏雨季更成为家庭餐桌必不可少的一道食材。肿瘤患者的佳品：扁豆显著地消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。
小红扁豆的营养价值
增进食欲：红扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口。红扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。
营养价值：红小扁豆具有健脾养胃、提供优质蛋白质能够提高人体免疫力增强体质，对于一些食欲不振、消化不良、脾胃运化不良的人，适当的食用一些红小扁豆都有着很好的改善食欲，促进消化能力提高的作用。
红扁豆药用价值：具有健脾、益气、化湿、消暑的功效。肿瘤患者更宜常吃扁豆，对于肿瘤治疗有一定的辅助食疗功效。红扁豆扁豆衣的b族维生素含量特别丰富。红扁豆含有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
另外，红扁豆中含有非常丰富的维生素和微量元素，这些都是我们身体所必需的，经常吃红扁豆可以预防我们有贫血状况的发生。而且它还有非常大的药用价值，可以有效治疗我们中暑或者呕吐现象，减少我们所受的伤害。
红扁豆的功效 紫扁豆具有健脾祛湿、减少白带、减轻腹泻等作用。因为它特有的紫色，含有其它蔬菜都不具有的硒元素，具有抗癌抗衰老的功效。
土耳其红扁豆和中国红扁豆有啥区别?
红色的小扁豆和我们都习惯吃的小扁豆很相似。不同之处在于它们强烈的红色和更精致的味道。你吃过吗？你知道它们的存在吗？注意了，因为我们要讲的是红色扁豆的性质。
该种豆子是没有皮的。土耳其红小扁豆，又名连度豆，加拿大、印度、土耳其和澳大利亚是主要产国。这个豆子一般是去了皮的。
增进食欲：红扁豆中含蛋白质和多种氨基酸，时不时食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口。红扁豆中中含富于的维生素BC和铁，时不时食用对缺铁性贫血患者有益。
不同种类的扁豆外形、味道不一样，烹制方法也不同，常见的扁豆有绿色和青色，绿扁豆的形状微扁、肉皮较厚，青扁豆形状细长瘦小、肉荚较厚。
红扁豆是豆科植物，该种子为红扁豆，原产于亚洲南部、低纬度地区，如好望角、印度、印度尼西亚等，在中国南北地区都有种植，生长在路边、房子前后、沟边等。
红扁豆原产于印度，主要分布在热带、亚热带地区，如非洲、印度次大陆与印尼等。中国南北方也都有种植，一般生长在路边、房前屋后和水沟边等。
红扁豆花有什么功效?
增进食欲：红扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口。红扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。
亦可将扁豆花研粉调入，或用鲜扁豆花25克煮粥。功效：健脾利湿止泻。用法：每日2次，早、晚餐食用。应用：适用于脾虚湿盛的腹泻者。
红扁豆的功效 紫扁豆具有健脾祛湿、减少白带、减轻腹泻等作用。因为它特有的紫色，含有其它蔬菜都不具有的硒元素，具有抗癌抗衰老的功效。
红扁豆有什么营养
红扁豆营养丰富 红扁豆中有多种营养成分存在，其中碳水化合物、粗纤维和钙以及铁的含量都特别高，除此以外还有膳食纤维和多种氨基酸，人们食用以后，可以快速把这些营养成分吸收，满足身体各器官对不同的营养的需要。
增进食欲：红扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口。红扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。
另外，红扁豆中含有非常丰富的维生素和微量元素，这些都是我们身体所必需的，经常吃红扁豆可以预防我们有贫血状况的发生。而且它还有非常大的药用价值，可以有效治疗我们中暑或者呕吐现象，减少我们所受的伤害。
