本文目录一览：
- 1、猪蹄炖藕的营养成分
- 2、猪蹄含什么营养成分
- 3、猪蹄皮的营养价值及功效
- 4、猪蹄的营养价值有哪些?如何做比较好吃?
- 5、卤猪蹄的营养价值
猪蹄炖藕的营养成分
猪脚炖莲藕的作用如下：清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
在平时食用一些莲藕炖猪蹄可以起到清热凉血、通便止泻以及止血散瘀的作用，如果我们遇到这些症状可以有效的利用莲藕炖猪蹄的功效来治疗它们，更好的保证我们的身体健康。
它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。
莲藕炖猪蹄主要食材：猪蹄，莲藕；配料： 香菜 、葱 、姜 调 料料酒 、盐；营养价值：清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
猪脚莲藕花生汤有什么营养价值与功效？莲藕猪脚花生汤有促进母乳分泌、防止皮肤粗糙等功效。猪蹄炖花生莲藕具有促进血液凝固、促进乳液分泌、防止皮肤粗糙、延缓皮肤衰老的作用。
藕味新鲜香甜，配上猪蹄肉香浓味溢，凡是血气虚弱、常感头晕、消瘦体弱需增肥的人，此汤正适合。且此汤补而不燥，可多饮用几次。营养价值：藕 - 又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。
猪蹄含什么营养成分
营养成分猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B维生素B维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等成分。
猪蹄中含有的营养也不少，比如有较为丰富的热量、蛋白质、脂肪，一定量的钾、磷、钠、钙、铁、锌、镁、硒元素。其中还有较高的维生素A，少量维生素E成分。
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。
猪蹄皮的营养价值及功效
1、猪皮的功效 强筋壮骨 猪皮中富含的胶原蛋白是构成人体骨和筋不能缺少的营养素。还有助于加强指甲、毛发的生长。抗衰老 经常适量吃一些猪皮或猪蹄有助于延缓素爱老。
2、活血补血 猪肉皮味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发。美容 猪肉皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，猪肉皮能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑。
3、而且，猪蹄由于其中含有丰富的钙质，所以可以帮助正处于长身体时期的青少年补钙，也能够预防老人出现骨质疏松等病症，可以说，猪蹄的营养价值非常的丰富。
4、肉皮（包括猪蹄、猪尾）含蛋白质24%，是猪肉的5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。
5、猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
6、猪皮是营养价值很高的一种食物，但它还有比较多的饱和脂肪和胆固醇会加重人类心血管负担，所以那些患有高血压和动脉硬化的人不适合吃猪皮。
猪蹄的营养价值有哪些?如何做比较好吃?
猪蹄的营养价值主要体现在以下几个方面：富含胶原蛋白：猪蹄中的胶原蛋白含量极高，这是一种重要的结构蛋白，能够增强皮肤弹性，延缓皮肤衰老，对于保持皮肤的光滑和弹性有着显著的效果。
猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、柔润、细腻。
胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。
卤猪蹄的营养价值
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白是保持人体皮肤弹性和保水性的关键蛋白质，适量的吃些猪蹄能补充胶原蛋白，使皮肤更有弹性、光泽，延缓肌肤衰老。
猪蹄可延缓皮肤衰老在人体皮肤组织中，胶原蛋白占到了70%，随着年龄的增加，胶原蛋白不断流失，造成皮肤干燥、出现皱纹。
猪蹄和猪皮中的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善女性机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，能够延缓皮肤的衰老过程。
